美食厨师泰剧1：详细菜谱 【h2】

一、食材准备

1.主材料：猪肉

(五花肉)150克，生姜适量，大葱适量，料酒适量，生抽适量，老抽适量，白糖适量，盐适量，鸡蛋1个，生粉适量，清水适量。
2. 辅材料：柠檬1个，香茅2根，八角2个，干辣椒5个，花椒10粒，姜片5片，葱段5段，大蒜5瓣，生抽适量，白糖适量，盐适量，油适量。 【h2】

二、制作过程

1.将猪肉切成块状，放入碗中，加入料酒、生抽、老抽、白糖、盐、鸡蛋、生粉搅拌均匀，腌制20分钟。
2. 热锅凉油，放入腌制好的猪肉块，煎至两面金黄，取出备用。
3. 锅中留底油，加入香茅、八角、干辣椒、花椒、姜片、葱段、大蒜煸炒出香味。
4. 加入猪肉块，加入适量的清水，煮至水分收干。
5. 加入适量的生抽、白糖，继续煮至汤汁浓稠，撒上柠檬汁即可。 【h2】

三、适合人群 这道菜适合所有人群食用，特别是喜欢美食和烹饪的人群。 【h2】

四、禁忌

1.猪肉不宜与柿子同吃，柿子中含有大量的单宁酸，与猪肉中的蛋白质结合，会形成凝固物，影响消化吸收。
2. 猪肉不宜与茶同吃，茶会影响蛋白质和脂肪的代谢，使人感到疲劳。
3. 猪肉不宜与兰菜、芋头、南瓜、空心菜等蔬菜同吃。 【h2】五、总结 这道菜是一道口感鲜美、营养丰富的家常菜，肉质鲜嫩，汤汁浓郁，口感鲜美，适合家庭聚餐和外卖。制作简单易学，适合所有喜欢烹饪和美食的人群。