大家好，关于鸡蛋茶油泼面怎么弄好吃很多朋友都还不太明白，今天小编就来为大家分享关于家庭版油泼面做法的知识，希望对各位有所帮助！

本文目录

1. 家庭版油泼面做法
2. 平陆油泼面的家常做法
3. 029油泼面做法
4. 油泼面家常做法正宗

家庭版油泼面做法

材料：

1.面条：500克

2.葱姜蒜：适量

3.酱油：适量

4.盐：适量

5.白糖：适量

6.辣椒粉：适量

7.食用油：适量

8.鸡精：适量

步骤：

1.将面条用水煮熟，捞出装碗备用。

2.将葱姜蒜切成末放入碗中，加入适量酱油、盐、白糖、辣椒粉、鸡精、水搅拌均匀，成为调料汁备用。

3.热锅冷油，热油后将调料汁倒入锅中，小火煮开，搅拌均匀。

4.将煮好的面条倒入锅中，用铲子迅速搅拌均匀，使面条充分裹上调料汁。

5.出锅前在面条上撒上适量的葱花和辣椒油即可。

注意事项：

1.煮好面条后要用凉水冲洗后才能倒入锅中，这样不会粘连在一起。

2.调料汁的配料运用可以根据个人口味进行调整。

3.油泼面最好在煮好后即可食用，不要过久放置。

平陆油泼面的家常做法

食材清单

宽面适量、油菜一颗、小葱5颗、辣椒面50g、食用油适量、醋三勺、老抽一勺、生抽三勺、食盐10g、白糖5g、鸡蛋1个

烹饪步骤

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今天我是自己擀的面条，所以先简单介绍一下面条怎么擀。我今天用的是500g的面粉，加入10g食盐，一个鸡蛋，揉成光滑的面团后，醒面10分钟

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趁着醒面的时间把蒜薹切小段，小葱切葱花备用。然后用三勺醋，三勺生抽一勺老抽，5g白糖调汁，一会儿拌面条用

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面醒好后，用擀面杖擀成大约一毫米左右的大薄面片

（一定要擀的厚薄均匀），然后两面都均匀的撒上面粉，防止一会儿切面条的时候粘一块

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把擀好的面片对折几次，下面的一层可以比其他的宽一点，方便一会儿切好拿起来

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我今天切的是比较宽一点的，想吃细一点的话，切面条的时候切的窄一点就行了

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锅里放适量的水，等水烧开以后下面条，面条快熟是把准备好的青菜放进去

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讲煮好的面条捞出后，放入准备好的葱花和蒜薹

（吃辣的朋友可以再放适量的辣椒面，或者辣椒油）

最后一步

另外准备一个锅子，热锅烧油，然后将烧热的油在面上，好了，一碗香喷喷的油泼面就做好了，赶紧趁热吃起来吧

029油泼面做法

1、食材：面条300克、蒜末30克、芝麻30克、辣椒面40克、葱末30克。

2、首先准备面条，放入锅中煮熟。3、煮熟后捞出，放入碗中。

4、碗中加入蒜末、香葱。5、接着倒入生抽、盐、鸡精。

6、然后放上辣椒面。7、撒上芝麻，最后将热油浇在上面即可。

油泼面家常做法正宗

主料：鲜面条400g

辅料：葱适量，黄瓜适量

盐适量，生抽适量，米醋适量，蚝油适量

花椒适量，辣椒油适量

做法步骤：

1.新鲜面条，最好买宽面条，比这种还宽的那种。

2.锅中水烧开。

3.葱切小段。

4.黄瓜切丝。

5.水开锅中加一勺盐，下入面条煮开后再煮一分钟，快速捞出。

6.捞入大碗中快速加入葱花，加一勺盐，一勺南德料，两勺生抽，一勺白醋，一勺蚝油。

7.锅中加油烧热放入少许花椒粒爆香。

8.烧热的油快速均匀泼到面上。

9.快速搅拌均匀，加入自制的辣椒酱，黄瓜即可。

关于本次鸡蛋茶油泼面怎么弄好吃和家庭版油泼面做法的问题分享到这里就结束了，如果解决了您的问题，我们非常高兴。