这篇文章给大家聊聊关于晒缸豆怎么弄好吃又简单，以及晒豇豆最正宗的做法对应的知识点，希望对各位有所帮助，不要忘了收藏本站哦。

本文目录

1. 长豆怎么晒才好吃
2. 晒半干豇豆的正确方法
3. 豇豆怎么晒出来的好吃
4. 晒豇豆最正宗的做法

长豆怎么晒才好吃

晾晒豆子是一种传统的保存方式，可以让豆子变得更加干燥，延长保质期，并且增添一种特殊的风味。以下是晒豆子的简单方法：

1、清洗豆子：将新鲜采摘的豆子放入清水中浸泡5-10分钟，然后用清水冲洗干净，去除尘土和杂质。

2、滤干水分：将清洗后的豆子放入漏网或纱布袋中，稍微晃动一下，以使多余的水分滤干。

3、按层晾晒：选择一个透气、阳光充足的地方，如露台或庭院等，将豆子均匀地撒在干净的晾盘或竹席上。注意不要让豆子太过密集，以免堆积起来无法晾干。

4、定期翻动：在晒豆的过程中，每隔一段时间

（大约1-2个小时）就用手或铲子轻轻翻动一下豆子，以保证晒干的均匀度和防止发霉。

5、防止积尘：如果环境比较脏或多尘，可以在晾晒豆子的周围张贴纱窗或使用防虫网等，以防止灰尘和昆虫附着在豆子上。

6、注意天气：选择天气晴朗、阳光强烈的日子进行晒豆，避免多雨或湿度大的天气，这样可以加快晾干速度。

7、判断是否晒干：豆子一般需要晾晒3-7天，具体时间取决于天气、豆子的种类和湿度等因素。当豆子触感干燥，没有明显的潮湿感，并且豆子外表没有发霉或发黑现象时，即可判断为晒干。

请注意，晾晒豆子需要注意环境卫生和食品安全。选择适宜的地点和方法进行晒干，并且确保豆子的质量和卫生，以免食用时对健康造成影响。

晒半干豇豆的正确方法

步骤一：首先我们在选择豆角的时候最好选择新鲜的，越嫩越好，这样晒干的豆角口感才会更好。把豆角放在清水中清洗干净，控干水分备用。

步骤二：锅中倒上一定量的清水，然后再加上一点盐，烧开以后把豆角放进去开始煮。煮的时间不要太长，颜色变成翠绿色就可以了，否则太软之后就不能晒了。

步骤三：变色之后捞出来，放到晾衣架上或者是将其悬挂在一个绳子上，放到太阳下面开始暴晒。

步骤四：放一两天，等到豆角的颜色变成深褐色，晒到半干，放入准备好的坛子密封好。

豇豆怎么晒出来的好吃

用盐腌制后晒干好吃劲道。鲜豇豆略晒1小时。放入容器中抹上粗盐压重物一晚。第二天挤干水分放烈日下反复晒干即可

晒豇豆最正宗的做法

准备新鲜豇豆、食盐、食用油、水。

【做法】

第一步、去市场上买一些新鲜的豇豆，挑粗细均匀、颜色嫩绿的那种，是最鲜嫩的。坏的、烂的要挑出来，防止把好的豇豆污染了。

第二步、用清水把豇豆清洗2遍、沥干水分。

第三步、锅里倒入大半锅清水，大火煮开，加入一勺食盐、一勺食用油，放入豇豆焯水3分钟，捞出后立刻倒入冷水中浸泡5分钟。

小技巧：豇豆用开水焯水，还加入了食盐、食用油，能保持豇豆嫩绿的颜色，不会发黄。而焯水后用冷水过凉，能让豇豆的口感更加脆爽筋道，晒干后更好吃。

第四步、将降温后的豇豆挂起来，可以直接挂在晾衣绳上，可以挂在晾衣架上，放在太阳下晾晒3天时间，直到豇豆的颜色发黑，说明豇豆干就晒好了。

第五步、用干净的塑料袋把豇豆干装起来，放在阴凉通风处保存，只要不受潮，一年都不会坏，吃的时候用冷水浸泡几个小时，泡软后就可以烧肉了。

晒豇豆干，对天气的要求很高，建议提前看看天气预报，选择连续一周都是晴天时晒制，就很容易成功。

晒了一天，就遇上阴雨天气，豇豆是很容易发霉的。很多人晒一天，看着表面干了就以为晒好了，结果保存一段时间发现长霉了，就是因为还没干。

看豇豆干晒没晒好，就看颜色，只有颜色发黑，说明完全没有水分了，才能保存。

OK，本文到此结束，希望对大家有所帮助。