大家好，今天给各位分享鲍鱼汁卤鸡翅怎么弄好吃的一些知识，其中也会对冻干鲍鱼家常做法进行解释，文章篇幅可能偏长，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在就马上开始吧！

本文目录

1. 鲍鱼焖鸡翅煲的家常做法
2. 冻干鲍鱼家常做法
3. 无壳鲍鱼做法
4. 鲍参煲鸡翅的做法

鲍鱼焖鸡翅煲的家常做法

1、鲍鱼，去壳控水，鸡翅洗干净。

2、锅中放油，花椒粒，八角，姜爆香，放鸡翅鲍鱼，两面煎黄，放生抽入味，放热水。盐，糖，老抽上色即可。

冻干鲍鱼家常做法

用料

鲍鱼干5只

鸡肉200克

香菇3-4朵

葱适量

蒜头2-3瓣

辣椒1个

蚝油2勺

酱油1勺

香菜适量

料酒1勺

鲍鱼干泡发后，用刀在背面切花刀。在高压锅煮到上汽后10分钟左右，备用。

将配料和土豆切小备用。

炒锅加一点油烧热，放入葱、蒜、香菇、辣椒煸炒。

放入鸡肉

（鸡肉提前飞一下水）、鲍鱼干、土豆。加入料酒、酱油、蚝油。翻炒3-5分钟左右。

将炒锅中的所有食材导入砂锅中，加水，水大概刚好没过食材。大火煮开后，用小火慢慢炖40分钟左右，炖到最后收汁几乎没有汤水。

无壳鲍鱼做法

主料：大连鲜鲍鱼1斤

（8只左右）

辅料：鸡蛋黄，生粉，青，红椒小块少许，葱段少许，陈皮丝少许

调料：盐，味精，鸡粉，麻油，胡椒粉，花生油

做法

1.把大连鲜鲍去壳，洗干净；

2.把大连鲍改十字花刀；

3.与配料，调料腌5~8分钟；

4.热锅凉油，将鲍鱼放入慢火煎至两面金黄色，放入青、红椒块，葱段，陈皮丝，煸出香味出锅装盘即可；

鲍参煲鸡翅的做法

1.鲍鱼洗净，加入一勺料酒和三片姜片腌制

2.鸡翅洗净，表面划三刀，加入2勺生抽、1勺老抽、2勺料酒、2勺蚝油、蒜瓣，黑胡椒、一小匙糖，翻拌均匀腌制15分钟以上，中间抽空翻拌一下

3.热油下蒜瓣大葱爆香，加入腌制好的鸡翅和洋葱爆炒3分钟，加一勺料酒，加入鲍鱼继续翻炒2分钟。

4.加入适量清水，刚刚没过食材即可，加入一勺生抽，搅拌均匀起锅倒入砂锅。

5.砂锅中大火烧开后转小火焖煮15分钟，大火收汁出锅。

好了，文章到这里就结束啦，如果本次分享的鲍鱼汁卤鸡翅怎么弄好吃和冻干鲍鱼家常做法问题对您有所帮助，还望关注下本站哦！