其实柠檬鱼该怎么弄好吃呢视频的问题并不复杂，但是又很多的朋友都不太了解柠檬鱼怎么做，因此呢，今天小编就来为大家分享柠檬鱼该怎么弄好吃呢视频的一些知识，希望可以帮助到大家，下面我们一起来看看这个问题的分析吧！

本文目录

1. 肥猫柠檬鲈鱼的做法
2. 柠檬鱼制作方法
3. 柠檬酸爽纸包鱼做法
4. 柠檬鱼怎么做

肥猫柠檬鲈鱼的做法

材料：新鲜鲈鱼一条柠檬一个糖大蒜小葱香菜生姜小米椒蒸鱼酱油食用油

做法如下：准备好所需配料，然后把新鲜鲈鱼剖好去除鱼鳃内脏后用清洗干净血水后在鱼身上切好花刀沥干水分备用。准备一个鱼盘，下面垫上葱段和姜片，放入处理干净的鲈鱼，再把柠檬洗净切半个柠檬把柠檬汁挤在鱼身上，撒上适量食盐腌制12分钟。然后把挤干汁水的柠檬切成片放在鱼背上。取一个小碗，放入适量蒜粒，葱花，香菜杆，小米椒粒，挤上剩下半个柠檬的汁水，留下几片柠檬片点缀用，剩下的切成粒放在碗里。接着放入3克盐，5克糖，四勺蒸鱼酱油，搅拌均匀调成料汁。蒸锅加入适量清水开大火把水烧开，然后放入摆好盘的鲈鱼用大火蒸8分钟，蒸好后焖2分钟再取出。最后把做好的料汁浇在鱼身上，在鱼背部放上柠檬片点缀，再撒上葱段和香菜叶。把炒锅烧热加入些许食用油烧至八成热时淋在柠檬鱼上激发出香味后即可食用！

柠檬鱼制作方法

柠檬鱼制作方法:

步骤1:将鲈鱼片成片，因为不会片，就尽量竖着切，连着皮，鱼肉不容易散。

步骤2:将鱼片放入容器中，加入少许料酒

（不要加多，半勺即可），酱油，鸡蛋清

（1条鱼1个鸡蛋），玉米淀粉，半个柠檬挤汁，揉均匀调味。

步骤3:将挤完汁的半个柠檬切成小块，去籽。

步骤4:热锅冷油，加入姜翻炒，翻炒差不多后加入切成小块的柠檬和切成小块的泡椒，翻炒至金黄汁液。

步骤5:加入剁好的鱼骨，煎一小会儿后加入开水，水沸后开小火熬约半个小时。

步骤6:滤掉鱼骨、柠檬等，只留下汤底，往汤底里加入白萝卜，煮约5分钟。

步骤7:加入土豆粉或面、粉丝等主食，煮约3分钟时加入鱼片，鱼片煮不要超过一分钟。

步骤8:加入少许白糖和盐调味，出锅，将剩余的半个柠檬挤汁后切片置于其上。

柠檬酸爽纸包鱼做法

1、材料：鱼1条，柠檬1个，鸡蛋一个，葱姜蒜适量，泡椒适量，土豆粉100克，白糖，盐，白胡椒粉。

2、将鱼骨和鱼肉劈开洗净。鱼肉切片放盆中洗净，放入盐，白糖，白胡椒粉，料酒搅拌。

3、加入蛋清搅拌，加入淀粉搅拌，葱姜蒜切片，柠檬切片，起锅热油加入姜蒜爆香，放入泡椒柠檬炒香。

4、加入鱼骨煸炒，加入清水煮半小时捞出残渣，加入土豆粉，再加入腌制好的鱼肉熬制一分钟，加入盐，白糖，白胡椒粉去腥即可出锅。

柠檬鱼怎么做

您好，非常高兴能回答你这个问题，我是@老徐美食记LL，平时特别爱吃鱼

前两天刚好做了一个柠檬鱼，发了还有视频，大家可以去看下。

材料：1、草鱼1条

2、柠檬1个

3、豆腐皮2张

4、鸡蛋1个

4、蒜，辣椒

（小米辣最好），葱

5、盐、糖、鸡精、生抽、老抽、蚝油、淀粉。

鱼最好是活鱼，新鲜的活鱼，鱼肉口感最好

先将鱼去骨，鱼肉片成片，然后加入蛋清，淀粉

（不要加多），搅拌。再加入柠檬汁和柠檬片腌制。

所有料准备好了，有豆腐皮，葱花，蒜，辣椒

（小米辣最好），柠檬，鱼。

一切准备就绪，开始做了。

1、热锅凉油，把鱼骨煎炸下，这样等会汤里鱼鲜味就更足。

2、炸完鱼之后，给蒜，辣椒爆香下。

3、倒入开水

4、加入料

（生抽，老抽，耗油，盐，鸡精，糖等）

5、加入柠檬片一切煮

6、鱼骨煮熟后，捞出鱼骨

7、加入豆腐皮煮，煮熟后捞出

8、煮鱼片，鱼片煮的时候一定要小心，尽量不要用勺子翻动，不然鱼片容易碎

9、加入葱白一起煮

10，出锅后撒上葱花辣椒

11、这是最重要的一步，泼热油

关于本次柠檬鱼该怎么弄好吃呢视频和柠檬鱼怎么做的问题分享到这里就结束了，如果解决了您的问题，我们非常高兴。