大家好,今天小编来为大家解答以下的问题，关于梅菜玉饼怎么弄好吃窍门，梅菜肉饼的做法这个很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

本文目录

1. 梅菜肉饼的做法
2. 梅菜桶饼做法
3. 梅干菜饼怎么做
4. 梅菜煎饼家常做法

梅菜肉饼的做法

主料：五花肉200g、梅菜200g、豆腐250g

辅料：料酒适量、鸡精适量

步骤一：揉好的面团

步骤二：咸菜备用

步骤三：小肉块还要改刀切成小丁备用

步骤四：豆腐备用

步骤五：将每样材料切小丁再搅拌在一起，加入适量的料酒和鸡精

步骤六：分成几个适量的剂子

步骤七：先将冰皮擀开，加入馅料

步骤八：把饼给摺起来

步骤九：电饼铛先预热，再将饼放入电饼铛里盖盖

步骤十：中途别忘了翻面

步骤十一：梅菜肉饼，待凉就可以享用

梅菜桶饼做法

中筋面粉420克/水220克

盐20克/泡发好的梅干菜250克

猪肉碎150克/料酒30克

生抽20克/细砂糖10克/油适量

1、碗内倒入400克中筋面粉、15克盐、220克水，搅拌均匀

2、桌上撒适量中筋面粉，揉成比较光滑的面团，备用

3、锅内倒入适量油、250克梅干菜，炒熟，备用

4、碗内依次放入剁好的肉沫、5克盐、30克料酒、20克生抽、10克细砂糖、炒熟的梅干菜，拌均匀，梅干菜肉沫就做好啦

5、第2步的面团分成30g左右一个的小面团，擀扁

6、放入梅干菜肉沫，像包包子一样收口

7、桌上撒适量中筋面粉，包好梅干菜肉沫内馅的面团用擀面杖擀扁

（不需要擀的很圆，如果皮破了或者漏了都没有关系，但是一定要稍微薄一些。这里中筋面粉不要撒太多，会影响口感）

8、热锅，放入饼，转中火慢慢煎至一面金黄再翻面

9、好吃的梅菜扣肉饼就做好啦

梅干菜饼怎么做

1、面粉中加入盐拌匀，倒入清水、食用油搅拌成面絮状，再揉成光滑的面团，盖上保鲜膜醒面15分钟左右。

2、梅干菜提前用清水泡软，冲洗干净沥干水分切碎，锅中倒油，倒葱花爆香，倒入梅干菜翻炒，如果有猪油用猪油来炒会更香。

3、醒好的面团分成6分，搓圆按扁，包入放凉的梅干菜馅儿，收好口，依次做好醒五分钟。

4、电饼铛开始预热，刷少许食用油，将梅干菜饼擀薄，放进去烙，烙至两面金黄酥脆就可以了。梅干菜饼擀得越薄越好吃，即使擀破皮也没有关系。

梅菜煎饼家常做法

用料

梅干菜适量克

瘦肉，大胖不吃肥肉勺

面粉，水，淀粉，生抽，胡椒粉，盐，蛋清克

做法步骤

1.炒梅干菜，我买的是干梅干菜，用冷水泡半个小时，然后滤网滤干水份，锅里放油，多多的油，放入梅干菜，放一点红糖，一点点老抽，放多多的白糖，盐不用放，炒香盛出。

2.腌肉，猪肉切成肉糜，锅里放油，加一两个干辣椒，炒至变色，加去炒好的梅干菜继续翻炒。

3.做饼，面粉加水活好，冷水就行，分成几个小荠子，搓圆压扁，擀面杖擀薄，像包包子一样包好，口收好，擀薄薄的，平底不粘锅刷少量的油，放饼，煎至两面金黄有焦儿，完美

关于梅菜玉饼怎么弄好吃窍门和梅菜肉饼的做法的介绍到此就结束了，不知道你从中找到你需要的信息了吗 ？如果你还想了解更多这方面的信息，记得收藏关注本站。