其实青椒肥肠怎么弄好吃的问题并不复杂，但是又很多的朋友都不太了解青椒肥肠的做法，因此呢，今天小编就来为大家分享青椒肥肠怎么弄好吃的一些知识，希望可以帮助到大家，下面我们一起来看看这个问题的分析吧！

本文目录

1. 青椒炒大肠的做法王刚
2. 青椒肥肠的做法
3. 尖椒肥肠怎么做
4. 青椒肥肠的做法有哪些

青椒炒大肠的做法王刚

食材：大肠380克，青辣椒4个，姜4片，大葱12克，红辣椒2个，老抽1勺，生抽1勺，盐适量，白糖3克，醋1勺。

做法：

1.大肠清洗干净，沥掉水分。

2.大肠放入电压力锅中，放入姜片和大葱。

3.加入清水，没过大肠，加盖密闭，按下排骨键。

4.等到气阀下落后，开盖，大肠用筷子能扎动即可。

5.捞出大肠，沥掉汤汁，切成小段。

6.青椒清洗干净，切成小片，准备好葱姜和红辣椒。

7.锅中倒入菜油，放入葱姜和红辣椒炒香。

8.倒入大肠翻炒，调入老抽炒匀

9.放入青椒片，调入生抽、盐、白糖和醋炒匀。

10.炒至青椒断生，起虎皮即可出锅装盘。

青椒肥肠的做法

1.将肥肠剪开、撕去內壁油肋，加入面粉搓揉，再冲洗干净，肥肠冷水下锅，加料酒、老姜、小葱；

2.大火烧沸，煮五分钟左右；

3.倒出冲洗干净；

4.放入电压力锅，加料酒、盐、胡椒、老姜、小葱、水，压二十五分钟左右后捞出。

5.黄豆芽去根，淘洗；

6.冷水下锅，水沸后煮十分钟左右；

7.捞出后放凉入盘；

8.将肥肠切成长条块，盖在豆芽上。

9.二荆条、小葱切颗，姜、蒜切粒。

10.油热、中火，下二荆条、姜、蒜翻炒；

11.加适量水，放鸡精、盐烧沸；

12.勾水淀粉、倒入葱颗，浇青花椒油；

13.翻均匀后将汁浇在肥肠上，洒少许白芝麻上桌，拌匀即可食用。

尖椒肥肠怎么做

买根卤味店卤好的大肠，回到家首洗干净，用清水就可以，反正等下还要再炒过。肥肠剪成一段段的，可以翻过来洗，更方便。

大肠、尖椒，姜、蒜，切好备用

热油锅，下姜蒜片，爆香之后放入切好的肥肠，翻炒

翻炒一会之后加入少量豆瓣酱、生抽，因为是已经卤过的，所以不用加太多。之后放入尖椒，一起翻炒。

翻炒一会儿，适当调整咸淡即可出锅。

青椒肥肠的做法有哪些

1.把拉长切成片状，切之前最好要清洗一下，因为腊肠晒的过程中会沾染灰尘

?2.辣椒切成块状，怕辣的可以事先把辣椒的籽和筋都去除

?3.锅里加入油，将油锅烧热

?4.锅里的油烧热之后，加入一点点大蒜，煸炒出香味

?5.将洗好的辣椒倒入锅内翻炒，此时，加入一点点盐，因为香肠已经是半成品了，所以辣椒要炒到七分熟为好

?6.辣椒炒到七分熟，把香肠倒下去，继续翻炒

?7.适量的给一点水烹一下，就可以起锅了

关于青椒肥肠怎么弄好吃和青椒肥肠的做法的介绍到此就结束了，不知道你从中找到你需要的信息了吗 ？如果你还想了解更多这方面的信息，记得收藏关注本站。