保定美食特色诗句

1.10.清炒西兰花 西兰花是一种营养丰富的蔬菜，清炒西兰花是一道健康的家常菜。制作方法如下： 材料： 西兰花 200 克，猪肉末 100 克，蒜末 5 克，姜末 5 克，盐 2 克，鸡精 1 克，生抽 1 毫升，料酒 1 毫升，白糖 1 克，水淀粉 1 毫升，油适量。 制作流程： 1.西兰花洗净切成小朵，猪肉末用盐、鸡精、生抽、料酒、姜末拌匀腌制 10 分钟。 2.热锅凉油，将腌制好的猪肉末煸炒至变色捞出备用。 3.锅中留底油，加入蒜末、姜末煸炒出香味，加入西兰花翻炒。 4.加盐、鸡精、白糖调味，继续翻炒 3-5 分钟，待西兰花熟透即可。 适合人群：这道菜适合所有人群食用，尤其是素食者和健康饮食者。 禁忌：西兰花性凉，胃寒、腹泻、便秘等消化系统较慢的人群应当谨慎食用。
2. 9.驴肉火烧 驴肉火烧是一道传统的保定美食，制作方法如下： 材料： 驴肉 200 克，面粉 200 克，葱花 5 克，姜末 5 克，蒜末 5 克，酱油 1 毫升，盐 1 克，糖 1 克，鸡精 1 克，料酒 1 毫升，油适量。 制作流程： 1.将面粉和温水揉成面团，搓成小圆饼状，压扁成薄饼状。 2.将驴肉切成薄片，加入酱油、盐、糖、鸡精、料酒、葱花、姜末拌匀。 3.将饼状面团擀成薄皮，放入肉片，再卷成圆柱形。 4.将圆柱形的面团压扁成薄饼状，放入油中炸至金黄色捞出备用。 5.热锅凉油，放入蒜末、姜末煸炒出香味，加入炸好的驴肉火烧翻炒。 6.加入酱油、盐、糖、鸡精调味，继续翻炒 3-5 分钟，待驴肉火烧熟透即可。 适合人群：这道菜适合所有人群食用，尤其是素食者和健康饮食者。 禁忌：驴肉属于驴肉性凉，胃寒、腹泻、便秘等消化系统较慢的人群应当谨慎食用。