大家好，今天来为大家分享意面的肉酱怎么弄好吃的一些知识点，和意大利面肉酱做法的问题解析，大家要是都明白，那么可以忽略，如果不太清楚的话可以看看本篇文章，相信很大概率可以解决您的问题，接下来我们就一起来看看吧！

本文目录

1. 自制意面酱的做法
2. 意大利面酱料怎么做如何做好吃
3. 肉酱意粉的肉酱怎样做
4. 意大利面肉酱做法

自制意面酱的做法

用料

蒜片4瓣

洋葱一个

牛肉末248克

胡萝卜一根

香芹200克

西红柿2个

黄油20克

盐两小勺

黑胡椒粉5克

红酒一汤勺

蕃茄酱50克

清水300毫升

意面吃多少煮多少克

做法步骤

1、准备食材：西红柿、香芹切成较大的块，洋葱、胡萝卜用搅拌机打成较小的颗粒，牛肉打成肉末

2、锅入放入黄油，黄油融化后气泡放入牛肉沫炒至全部变色后捞出备用

3、锅里重新加入黄油，黄油加热起泡后加入蒜瓣、洋葱大火炒出香味，然后转中火依次加入胡萝卜、香芹、西红柿、肉末翻炒5分钟左右

4、加入番茄酱翻炒

（喜欢番茄酱的酸甜口感可以多加一些、不喜欢的就可以少放一些）加盐、加黑胡椒粉和红酒，加清水中小火煮个15到20分钟左右

(喜欢汤汁多一些的可以多加一点水）

5、这个是煮好后的意面酱

（小半锅）大概4个人的量，吃不完的放凉后，按每一次的量分装到保鲜袋或者保鲜盒里冷冻保存，要吃的时候放到微波炉里解冻加热即可，一个星期内吃完就可以了。不过还是现做现吃的口感和味道更好哦！

6、意面在水开后煮个10到15分钟即可捞出装盘了，喜欢黑胡椒的还可以在上面撒上研磨黑胡椒颗粒增加口感哦！

意大利面酱料怎么做如何做好吃

意大利面酱材料：

蘑菇150克,洋葱250克,番茄150克,牛肉糜150克

蒜15克,黄油15克,食用油20克

适量黑胡椒、盐、酱油、料酒或葡萄酒

番茄酱350克

方法：

1、洋葱切碎

（刀蘸下水再切，要不然会流眼泪），蘑菇切碎

（也可以一半切碎一半切薄片），番茄切薄片或者直接切成丁备用，蒜拍扁捣碎都行。

2、锅加热，倒入食用油，到发烟点后熄火放置4分钟，加入黄油并开小火，待黄油融化用中小火炒香蒜末洋葱蘑菇，盖上锅盖焖5分钟，倒入牛肉糜、可乐瓶盖一盖料酒

（葡萄酒的话就2盖），酱油少许，炒散肉糜。

3、个人口味加入黑胡椒粉、盐并翻炒均匀。

4、加入番茄酱继续翻炒至沸腾。

5、往锅中倒入适量清水

（不要太多），煮开后打入一枚鸡蛋并搅匀后转小火熬至酱料浓稠即可。

肉酱意粉的肉酱怎样做

肉酱意粉是一道传统的意大利美食,其肉酱的制作需要以下材料:

-牛肉或羊肉,切成小块

-洋葱,切成小块

-大蒜,切碎

-意大利香料,例如迷迭香、百里香、孜然等

-橄榄油或其他烹调油

-盐和黑胡椒粉

先将牛肉和洋葱混合在一起,用橄榄油或其他烹调油煸炒至变色,加入大蒜继续翻炒,然后加入适量的意大利香料和盐、黑胡椒粉调味。

接着将意粉煮熟,捞出沥干水分。将炒好的肉酱倒入意粉中,拌匀,最后加入一些新鲜的柠檬汁,即可享用。

制作肉酱意粉的肉酱可以根据个人口味和偏好进行调整,例如加入豆腐、蘑菇、青椒等蔬菜,或者加入鸡肉、虾等肉类,以增加口感和营养价值。

意大利面肉酱做法

食材:牛肉馅500克，洋葱一颗切碎，胡萝卜2根切碎，西芹4根切碎，去皮番茄5个打浆，橄榄油100克，盐，鸡精，桂树叶，黑胡椒碎适量，白葡萄酒半杯

1.锅里放油，加热至有青烟上升时放入洋葱碎炒至喷香放如胡萝卜碎和西芹碎炒至稀软。

2.放牛肉馅再炒至变色时放白葡萄酒，黑胡椒碎搅拌均匀加入番茄浆混合均匀再放盐，鸡精，桂树叶，转至中火熬煮，并不时搅拌，轻轻滤去表面即可。

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