大家好，今天来为大家分享重庆青椒麻辣兔怎么弄好吃的一些知识点，和重庆麻辣兔肉做法的问题解析，大家要是都明白，那么可以忽略，如果不太清楚的话可以看看本篇文章，相信很大概率可以解决您的问题，接下来我们就一起来看看吧！

本文目录

1. 青椒仔姜兔子的川味做法
2. 璧山尖椒兔最正宗做法
3. 麻辣兔做法正宗四川味
4. 重庆麻辣兔肉做法

青椒仔姜兔子的川味做法

用料：鲜兔肉半只，仔姜250g，二荆条150g，小米椒7、8个，泡姜4棵，泡辣椒5、6个，芹菜3棵，胡椒粉适量，生抽1/2茶匙，料酒适量，淀粉适量，豆瓣酱2茶匙，大蒜4粒，花椒油适量，花椒适量

做法

1/13准备好所需食材

2/13兔肉用料酒：胡椒粉、盐、花椒油、淀粉、生抽拌匀腌制半小时

3/13仔姜切丝、芹菜切段、泡椒泡姜切碎、蒜切粒、青椒小米椒切小段

4/13热锅倒入较多的油

5/13油烧熟下兔肉翻炒至表面断生

6/13捞出兔肉待用

7/13热油下豆瓣酱、花椒、大蒜、泡姜泡椒炒香

8/13下兔肉翻炒上色

9/13倒入青椒和小米椒翻炒片刻

10/13锅内倒入小半碗热水煮一分半钟分钟

11/13下入仔姜丝和芹菜段翻炒出香味

12/13放入调味料起锅

13/13装盘

璧山尖椒兔最正宗做法

1.

500克兔肉切丁，50克辣椒，20克小米辣，10克葱，10克姜

2.

500克兔丁加入盐、3克胡椒粉、1勺生抽、1勺蚝油、20克生粉拌匀，加入5ml油

（防止炒的时候粘锅），拌匀腌制15分钟，50克二青条、20克小米辣切圈，20克姜蒜切片，30克洋葱切丝，油温5成热倒入500克兔丁快速划开，炒作变色捞出备用

3.

油温7成热倒入5克青花椒、20克姜蒜片、20克小米辣爆出香味，倒入50克二青条、30克洋葱丝炒出香味，加入5克盐、3克鸡精、3克白糖快速翻炒出锅

4.

可以食用了

麻辣兔做法正宗四川味

材料

主料：兔肉500克，

辅料：葱白50克，

调料：辣椒油60克，酱油30克，豆豉25克，盐3克，味精2克，花椒粉2克，白砂糖15克

做法

1.兔肉洗净，放入沸水锅中煮熟；

2.捞出晾凉，切成2厘米见方的丁；

3.葱白切成1厘米见方的丁；豆豉在菜板上用力压成豆豉酱；

4.酱油、白糖、豆豉酱、精盐、味精、花椒粉和辣椒油同放一碗内调成味汁，倒入兔肉和葱白丁拌匀即可。

重庆麻辣兔肉做法

麻辣兔肉的做法步骤

1.原料：兔腿调味：干辣椒、生抽、白糖、鸡粉、麻椒、香菜、大葱、白芝麻、盐

2.兔腿去骨切丁，干辣椒切段去籽、香菜切末备用。

3.兔肉入沸水中3-5分钟汆透，捞出。

4.锅置火上油烧热，放入葱花、麻椒、干辣椒炒香。

5.倒入兔肉，加生抽翻炒均匀。

6.倒入适量清水，煮5-10分钟，捞出沥干水分

（撇掉麻椒、干辣椒段）。

7.将兔肉均匀裹上一层淀粉。

8.入6-7成热油锅中炸至金黄色捞出沥干油备用。

9.另备一份炸好的麻椒、辣椒

（撇去辣椒油）。

10.锅置火上少许油爆香葱花、下入兔肉，加入生抽、鸡粉、1/2勺白糖，迅速翻炒。

11.再倒入麻椒、辣椒段翻炒，关火撒入芝麻、香菜末即可。

关于重庆青椒麻辣兔怎么弄好吃和重庆麻辣兔肉做法的介绍到此就结束了，不知道你从中找到你需要的信息了吗 ？如果你还想了解更多这方面的信息，记得收藏关注本站。