酒店铁板美食详细菜谱

一、材料准备

1.牛肉：200克
2. 洋葱：1个
3. 大蒜：2瓣
4. 姜片：适量
5. 酱油：适量 6. 料酒：适量 7. 盐：适量 8. 糖：适量 9. 黑胡椒粉：适量 10. 橄榄油：适量

二、烹饪流程

1.将牛肉切成薄片，放入碗中，加入酱油、料酒、盐、糖、黑胡椒粉拌匀腌制15分钟。
2. 洋葱、大蒜、姜片切碎备用。
3. 取一个平底锅，加入适量的橄榄油，烧热后放入腌制好的牛肉，煎至两面金黄色。
4. 将切好的洋葱、大蒜、姜片放入锅中，煸炒出香味。
5. 加入适量的水，烧开后转小火煮10分钟，让牛肉更加入味。 6. 加入酱油、糖、黑胡椒粉，继续煮5分钟，让调味料均匀裹在牛肉上。

三、适合人群 这道菜适合所有人群食用，尤其是热爱美食和想要尝试新口味的人。但是，由于牛肉是一种较为油腻的食物，因此对于消化不良、胃寒的人来说，可能会不太适合食用。

四、禁忌

1.孕妇不能食用腌制的牛肉。
2. 患有心脏疾病、高血压、贫血等疾病的人不能食用过多。
3. 消化系统疾病患者、溃疡患者等人群不适合食用。 五、总结 铁板烧牛肉是一道非常美味的菜肴，通过煎、炒、煮等多种烹饪方式，将新鲜的牛肉变得香嫩可口。这道菜适合所有人群食用，但孕妇、患有心脏疾病、高血压、贫血等疾病的人以及消化系统疾病患者等人群不适合食用过多。在制作过程中，要注意控制牛肉的摄入量，避免过度油腻。