其实桶装香辣粉怎么弄好吃的问题并不复杂，但是又很多的朋友都不太了解麻辣八爪鱼汤的教程，因此呢，今天小编就来为大家分享桶装香辣粉怎么弄好吃的一些知识，希望可以帮助到大家，下面我们一起来看看这个问题的分析吧！

本文目录

1. 冷串汤汁怎么调
2. 麻辣八爪鱼汤的教程
3. 麻辣锅底的家常做法
4. 麻辣香锅料的做法

冷串汤汁怎么调

.熬制冷串汁最主要的原材料是香红油,我们需要准备大约200g的香红油,小火慢炖备用

2.开始炒加入香红油的料,首先热油生姜、大蒜下锅

3.爆香后,我们加入干辣椒,炒出刺鼻气味后加入少量的水

麻辣八爪鱼汤的教程

用料：

八爪500克、青红椒约30克、蚝油60克、东古一品鲜10克、白糖30克、盐5克、料酒10克、九珍凉拌汁30克、味精2克、水150克、蒜4.5瓣切片、炒熟白芝麻3克

步骤1

市场上挑选短腿八爪。长腿的会老一点，短腿最佳。

步骤2

热水焯烫。返花后皮不掉最好。

步骤3

调汁，按照比例调好。

步骤4

腌拌海鲜。

步骤5

腌拌，腌泡。

步骤6

可以装罐。添上红油，白芝麻，青红椒。这就可以做成罐装麻辣小海鲜

麻辣锅底的家常做法

香料配方：八角30克，桂皮20克，香叶20克，小茴30克，白扣15克，毕拨8克，丁香5克，山奈15克，陈皮20克，罗汉果1个，香茅15克，灵草15克，甘草8克，当归8克，肉扣20克，砂仁10克，良姜10克，草果15克，草扣10克，香菜籽15克。

所需食材：青红干花椒各半斤，豆办酱一汤钵，糍粑辣椒5斤，菜子油40斤，鸡油5斤，猪油5斤，香菜根1把，洋葱2斤，小葱1把，姜片1.5斤。

制作过程

1、先将草果拍破去籽，罗汉果拍破备用，然后将所有香料装入盆内，倒入开水浸泡待用。

2、将青红干花椒先用白酒津发一下备用，用开水浸泡也可以。

3、锅中加入菜子油，将油烧到冒青烟，然后放入洋葱，小葱节，姜片，香菜根，用小火炸至金黄水份干时捞出。

4、待油的温度降下后，下豆办酱，糍粑辣椒，用细火慢炒，炒至辣椒不粘锅时，放入香料继续炒，炒至水份将干并出香味时，再放入青红花椒继续炒，炒至色棕红到深褐色时，香味四溢时，关火舀入大桶加盖焖上几天即成，这样香味才更加浓厚。

麻辣香锅料的做法

菜籽油20千克，花椒400克，鸡油2500克，高度白酒1瓶，猪油2500克，豆豉800克，姜米800克，仔泡椒5000克，豆瓣15千克，白蔻200克，山奈50克，桂皮50克，甘草100克，草果50克，砂仁250克，灵草100克，丁香50克，香叶250克，八角50克，茴香500克。

香锅料配方：仔泡椒5000克，豆瓣7500克，菜籽油7500克，白酒1瓶，花椒250克，豆豉4包，香辣酱4瓶，蚝油2瓶，老干妈辣酱2瓶，姜米、蒜米各750克，白蔻200克，八角250克，茄香400克，草果150克，山奈150克，灵草150克，丁香25克，桂皮200克，香叶500克。

桶装香辣粉怎么弄好吃和麻辣八爪鱼汤的教程的问题分享结束啦，以上的文章解决了您的问题吗？欢迎您下次再来哦！