这篇文章给大家聊聊关于广东年糕怎么弄好吃，以及广东椰汁年糕家庭做法对应的知识点，希望对各位有所帮助，不要忘了收藏本站哦。

本文目录

1. 广东白年糕做法
2. 广东椰汁年糕家庭做法
3. 广东五华红糖年糕配方
4. 广东湛江年糕的家常做法

广东白年糕做法

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小锅内加入清水小火煮，倒入炼奶拌开。

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加入白糖。不喜欢甜的可以按自己的喜好加，我的方子不是太甜。

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加入椰浆煮开后关火。放凉备用。

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糯米粉和澄粉过滤后拌匀

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慢慢分次加入凉后的糖水入糯米粉中。

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拌匀。

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过滤2-4次，这样就不会有结粒，做出来的糕会很滑。

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加入一汤匙的椰油或是菜油，拌匀。

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入模放入锅里蒸45分钟-1小时。

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盖上锡纸防倒汗水。

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用筷子插入不粘筷子就是好了。

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放入一粒红枣再蒸5分钟。完成。

广东椰汁年糕家庭做法

食材

糯米粉500克粘米粉40克椰浆100克澄面100克水300克片糖

(或红糖)282克

奶粉60克黑芝麻2把

做法

1.把糯米粉，粘米粉等称好，放盆中。

2.片糖称好放锅。

3.加水，搅煮融。

4.和好入盆中，码入年糕盆中，把花生洒在上面。

5.就近均匀下压。蒸汽起35-40分钟，蒸熟拿出放温开吃。

椰汁年糕

食材

糯米粉1.5斤、米粉0.5斤、椰奶1罐、白糖3大勺、姜3~4片

做法

姜加水煮3~4分钟待用。

2.将糯米粉、米粉、椰奶、倒如盆里加姜水调匀、搅到米粉没气泡为好。

3.将小碗里摸点橄榄油，把调好的米粉一一装里面，阁水蒸1小时直至筷子插进去能拔出年糕是光滑的就好了。

4.年糕拿出后晾凉，用保鲜膜包好放冰箱冷却8小时。

5.吃是用微波炉烘一下就可以，也可以凉吃。

广东五华红糖年糕配方

1、食材：年糕250克，咸肉60克，春笋100克，荠菜30克，食盐1小勺，鸡精小半勺，姜5克，植物油1汤勺。

2、咸肉用清水浸泡半小时后切丁，春笋切丝，荠菜洗净切末，姜切丝。

3、锅中放少量油，油热后加咸肉丁翻炒至肥肉部分半透明，下笋、姜丝煸炒至香。

4、然后倒入年糕片翻炒，加少许清水、盐，炒至年糕软身。

5、最后下荠菜，翻炒均匀后，加少许鸡精即可。

广东湛江年糕的家常做法

先将糯米加工磨成粉，然后加入煮溶的红糖水，稀释搅匀，盛于垫有香蕉叶、特制的大蒸笼里蒸熟。做的这种巨型年糕从成型要蒸熟，一般要10多个小时。

文章分享结束，广东年糕怎么弄好吃和广东椰汁年糕家庭做法的答案你都知道了吗？欢迎再次光临本站哦！