腊油菜该怎么弄好吃(怎样腌制腊油菜)
6612024-09-26
大家好,今天来为大家分享凉拌油菜的汤汁怎么弄好吃的一些知识点,和粉丝拌油菜要如何做的问题解析,大家要是都明白,那么可以忽略,如果不太清楚的话可以看看本篇文章,相信很大概率可以解决您的问题,接下来我们就一起来看看吧!
本文目录
用料小油菜粉丝葱姜辣椒面胡椒醋盐小油菜凉拌粉丝的做法将长粉丝切短,和洗净掰好的小油菜一起放在热水中焯熟后,一起舀出葱切丝,姜切末,和辣椒面一起搅拌均匀用胡椒熟油,将熟油倒入葱姜辣椒面混合调料,再调入醋和盐将调好的佐料倒入粉丝和小油菜,搅拌均匀,即食
用料
油菜叶350克
菜籽油适量
生抽少许
盐少许
做法步骤
步骤1
油菜叶清洗干净。
步骤2
锅里放水,水开放油菜叶,焯水2分钟左右
步骤3
油菜叶捞出过2遍凉水。
步骤4
油菜叶水份拧干。
步骤5
切成小段,长的、短的、油菜沫沫都可以,切好装盘备用。
步骤6
锅里放菜籽油,烧热。
步骤7
热油泼到切好的油菜叶上,加入少许盐和生抽。
步骤8
搅拌均匀即可。
方法/步骤分步阅读
1
/7
油菜洗净,清水浸泡一刻钟
2
/7
烧开水,加入少许盐或几滴花生油,放入洗好的油菜焯水,焯熟过凉沥干水分
3
/7
准备花椒、姜丝、蒜末和干辣椒
4
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炒锅上火,入底油,可比平时炒菜稍多,凉油放入花椒,中小火炸制
5
/7
花椒炸至发黄后放入干辣椒继续炸,至油冒烟关火
6
/7
油菜中加适量盐,放入姜丝和蒜末
7
/7
把炸好的花椒辣椒油迅速泼入油菜中,用筷子拌匀,一道好吃的油菜做好啦
食材明细:青菜头适量、胡萝卜适量、葱适量、蒜适量、盐适量、酱油适量、醋适量、味精适量、辣椒油适量
凉拌青菜头的做法步骤
1
青菜头胡萝卜葱蒜
2
青菜头与胡萝卜剥去外皮
3
文章到此结束,如果本次分享的凉拌油菜的汤汁怎么弄好吃和粉丝拌油菜要如何做的问题解决了您的问题,那么我们由衷的感到高兴!