大家好，韭菜菜盒怎么弄好吃窍门相信很多的网友都不是很明白，包括韭菜盒子怎么拌好吃也是一样，不过没有关系，接下来就来为大家分享关于韭菜菜盒怎么弄好吃窍门和韭菜盒子怎么拌好吃的一些知识点，大家可以关注收藏，免得下次来找不到哦，下面我们开始吧！

本文目录

1. 韭菜盒子怎么拌好吃
2. 霞姐韭菜盒子的家常做法
3. 如何做韭菜菜盒
4. 韭菜油盒的家常做法

韭菜盒子怎么拌好吃

食料：韭菜400克，鸡蛋5个，豆腐干50克，粉条100克，擀好的菜盒皮子10个。

做法：韭菜择好洗净沥干水分切碎备用。鸡蛋打入碗中，加5克食盐搅拌均匀。豆腐干切成小丁。粉条用温水泡发半个小时后捞出沥水后剁碎。

起锅热油，油热后倒入鸡蛋液，用筷子快速搅拌，成碎块时盛出放凉。锅中继续热油，倒入切好的粉条、豆腐干丁，加老抽翻炒五六下关火放凉。

把切好的韭菜放入盆中，倒入晾好的鸡蛋、粉条豆腐干丁，加适量精盐、五香粉、生抽、蚝油、白糖、鸡精、香油，搅拌均匀。

取菜盒皮一张，放入拌好的馅料，折起来沿边压紧。依次包好后，分批放入预热好的电饼铛中，选择馅饼模式，烤好后取出即可食用。

霞姐韭菜盒子的家常做法

食材准备：馄饨皮或饺子皮、粉丝或粉条、韭菜、鸡蛋、胡萝ト、黑木耳

制作方法

1.鸡蛋打散炒熟切碎

2.把食材切成自家好咀嚼的大小

3.加一勺海苔虾皮粉、一勺宝宝酱油、一勺辅食油拌均匀

4.馄饨皮稍微擀薄一点放入馅料包起来

5.锅内倒油放入韭菜盒子煎至两面金黄沿锅壁倒一点水盖上盖子焖一下即可

如何做韭菜菜盒

先把韭菜洗净控干水分，切碎，打三个鸡蛋炒熟，把韭菜和鸡蛋一起搅拌，放油，十三香，蚝油少许，再放点虾皮更好，把醒好的面揪成挤子然后擀成薄皮，把韭菜馅包成饺子状，上锅烙熟即可。

韭菜油盒的家常做法

食材准备：

普通面粉，韭菜，鸡蛋，食用油，粉丝，

做法步骤：

1、将准备好的500克的面粉倒入一个大碗中,放入适量的食用盐。准备6克酵母粉，放入一个小碗中，用温水化开。化开以后倒入面粉当中,用筷子不断搅拌,搅拌成絮状颗粒以后,下手揉面团，将面揉成光滑的面团。做韭菜盒子我们制作的面团最好选择软一些，做出来的韭菜盒子，柔软酥脆还好吃。

2、面团揉好以后，盖上盖子或者保鲜膜，放在温暖的地方醒发至两倍大。在面团醒发的过程中，我们来制作油炸菜盒子的馅料。

3、碗中打入两颗土鸡蛋,搅拌成蛋液以后,放在锅中将鸡蛋炒碎,炒碎以后出锅，倒入一个碗中,放凉。

4、将我们买来的韭菜洗净,切成小段,放入一个大盆中,倒入适量的熟的食用油，锁住韭菜中的水分。

5、提前泡入一把粉丝，粉丝泡软以后，用刀将粉丝剁碎。

6、将以上准备的食材混合到一起。鸡蛋、韭菜碎和粉丝沫放入一个大盆中,放入适量的食用盐,十三香,味精,搅拌均匀放到一边备用。

7、面团醒发好以后

（因为韭菜盒子的面团是非常软的，含水量比较高，所以这里我一般不揉面排气）,我们手上蘸一些食用油,揪出1块面团，放在一个抹了油的盘子上

（盘子和手抹油以后，我们的柔软的面团就不会粘在手上以及盘子上），铺成面片，然后放入我们调好的韭菜馅料，像包包子一样，将馅料包在面片当中。然后用手轻轻按平。

8、起锅烧油

（油要比平时多一些），油热以后将我们的韭菜盒子面坯放入热好的油当中，煎至一面金黄以后，翻面煎另一面，煎至两面金黄以后，即可出锅。

文章到此结束，如果本次分享的韭菜菜盒怎么弄好吃窍门和韭菜盒子怎么拌好吃的问题解决了您的问题，那么我们由衷的感到高兴！