临汾好评美食推荐

(1) 临汾牛肉罩饼 在临汾，有一种美食叫做牛肉罩饼。它的名字虽然看似简单，但是制作工艺非常复杂。牛肉罩饼是一种传统的中式面食，它由面粉、牛肉、大葱、香菜等食材制成。它的制作过程需要先将面粉制成薄饼，然后将牛肉和大葱等食材放在上面，最后加入香菜和调料制成。 制作流程： 材料：面粉、牛肉、大葱、香菜、盐、酱油、醋、糖、芝麻酱、辣椒油、花椒粉等。 步骤：

1.将面粉和成薄饼，用锅烙至金黄色。
2. 将牛肉、大葱、香菜、盐、酱油、醋、糖、芝麻酱、辣椒油、花椒粉等放入碗中，搅拌均匀成调料。
3. 将薄饼放在碗中，将调料倒在薄饼上，用锅铲压实。
4. 放入锅中蒸10-15分钟，直到薄饼熟透。 适合人群： 这道菜适合所有人食用，特别是素食者和老年人。 禁忌： 牛肉罩饼中的牛肉比较肥，因此要避免过量食用。同时，葱、姜、蒜等调料也要适量食用。

(2) 临汾牛肉拉面 在临汾，还有一种美食叫做牛肉拉面。它的名字虽然看似简单，但是制作工艺非常复杂。牛肉拉面是一种传统的中式面食，它由面粉、牛肉、大葱、香菜等食材制成。它的制作过程需要先将面粉制成薄饼，然后将牛肉和大葱等食材放在上面，最后加入香菜和调料制成。 制作流程： 材料：面粉、牛肉、大葱、香菜、盐、酱油、醋、糖、芝麻酱、辣椒油、花椒粉等。 步骤：

1.将面粉和成薄饼，用锅烙至金黄色。
2. 将牛肉、大葱、香菜、盐、酱油、醋、糖、芝麻酱、辣椒油、花椒粉等放入碗中，搅拌均匀成调料。
3. 将薄饼放在碗中，将调料倒在薄饼上，用锅铲压实。
4. 放入锅中蒸10-15分钟，直到薄饼熟透。 适合人群： 这道菜适合所有人食用，特别是素食者和老年人。 禁忌： 牛肉罩饼中的牛肉比较肥，因此要避免过量食用。同时，葱、姜、蒜等调料也要适量食用。