很多朋友对于虾子面怎么弄好吃和鲜虾汤面正宗做法不太懂，今天就由小编来为大家分享，希望可以帮助到大家，下面一起来看看吧！

本文目录

1. 鲜虾面做法
2. 虾子面的做法，虾子面怎么做好吃
3. 虾头面条最好吃的做法
4. 鲜虾汤面正宗做法

鲜虾面做法

食材：大虾少量、挂面适量、青菜适量、鸡蛋一个。步骤：

1.首先把虾处理一下，用牙签在虾背部剔除虾线后，用剪刀将虾头的虾须以及比较尖锐的部分剪掉;清洗一下，控干水分。

2.炒锅小火烧热后，放入少许油，同时下入蒜末爆香，再放入大虾，再撒入胡椒粉和盐。注意翻炒一下。直到虾子两面都变成红色。此时关火。盛出来备用。

3.锅里放入适量高汤，烧开后，加适量水，水开以后，下入面条。同时加入适量青菜。待面条和青菜煮好时捞出。盛入碗中，放上之前做好的虾，在加个煮熟的鸡蛋，摆盘即可食用。

虾子面的做法，虾子面怎么做好吃

虾子面是一道美味的海鲜面食，下面是一个简单的虾子面制作步骤：

材料：

-面粉300克

-水适量

-鲜虾仁100克

-葱姜蒜适量

-鸡粉、盐、胡椒粉、料酒、生抽适量

-熟芝麻、香菜适量

步骤：

1.将面粉和适量的水搅拌成面团，揉至表面光滑，放置30分钟，盖上湿布。

2.将虾仁洗净，加入适量的盐、胡椒粉和料酒腌制10分钟。

3.热锅凉油，加入葱姜蒜炒香，加入虾仁翻炒，加入少量的生抽继续翻炒。

4.加水煮沸，放入适量的盐和鸡粉，放入面条，煮熟后捞出，放入碗中。

5.将炒好的虾仁放在面条上，撒上熟芝麻、香菜和胡椒粉即可。

制作虾子面的关键在于虾仁的烹饪，虾仁要翻炒至八分熟，口感才会更好。此外，面条的制作也要注意，面团要揉至面筋完全拉出，然后擀成薄面条，煮的时间也要适当掌握，以免煮烂。

虾头面条最好吃的做法

主料：大虾100g、芦笋2根、香菇4颗、鸡蛋挂面150克、番茄1个

辅料：姜适量、葱适量、香菜1根

调料：油适量、盐适量、豆瓣酱1勺、鸡精少许

虾面条家常做法步骤：

1.大虾，挑去虾线，剪去虾须，掰下虾头，清洗干净。

2.准备芦笋、香菜、蘑菇、番茄，清洗后切好备用。

3.鸡蛋挂面150克。

4.再准备适量的姜葱。

5.起锅热油，姜葱炒香。

6.倒入虾头和虾肉。

7.炒至水分收干。

8.放入一勺豆瓣酱，翻炒入味。

9.将炒熟的虾肉夹入盘中备用。

10.留下虾头部分。

11.倒入清水煮开。

12.再放入番茄和蘑菇，煮至汤汁浓稠。

13.用筷子夹去虾头。

14.放入香菜和鸡精调味，鲜虾汤就煮好了。

15.另一口锅烧开水，把鸡蛋挂面和芦笋放去煮熟，捞起后装碗。

16.把鲜虾汤浇入面中，摆上食材即可

鲜虾汤面正宗做法

主料：面条100克,大虾60克

辅料：香菜20克,韭菜20克,

调料：大葱10克,姜5克,盐3克,味精2克,胡椒粉2克,胡麻油5克,淀粉

(豌豆)10克

1.面条

（手擀面）用开水煮熟，用凉开水过一遍，捞出盛碗内

2.大虾剪去虾枪、须、腿，挑去沙袋、沙线，由脊部片开1厘米口，挤出虾脑，放水中加盐煮熟，剥去脊部皮，将虾放在面条上。

3.勺中加上汤300克、盐、味精、胡椒粉、虾脑调好味和色，用水淀粉勾稀芡，淋热胡麻油，撒香菜末，倒在大虾面上，再撒上韭菜末即

可

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