大家好，今天小编来为大家解答怎么弄好吃的鸭掌这个问题，鸭掌怎么做很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

本文目录

1. 鸭掌怎么做
2. 鸭爪爪做法
3. 野菜鸭脚板怎么做好吃
4. 鸭脚怎么做法

鸭掌怎么做

材料：鸭掌500克、盐3克、味精2克、老抽10克、香油12克、料酒15克、大蒜、干辣椒、青辣椒、红辣椒各20克

做法：

1、鸭掌洗净，用水汆过后，晾干备用；干辣椒、青辣椒、红辣椒洗净，切段；大蒜洗净，切末。

2、油锅烧热，加入蒜末炒香，下鸭掌翻炒，加入盐、香油翻炒至鸭掌呈黄色。

3、再放入老抽、料酒、干辣椒、青椒、红椒，至汤汁收干时，加入味精即可。

鸭爪爪做法

鸭爪做法：把鸭爪切成两半，洗净放入锅中加入料酒，加入姜片、八角、桂皮、香叶、草果、花椒，加入水淹没所有材料，开火煮开后转小火煮10至15分钟关火。

把鸭爪捞出，放入一个大碗中倒入一半冰水，使温度降低，把冰水倒掉，再把剩下的另一半冰水倒进鸭爪中浸泡一会。

在一个有盖的盒子里

（我用的保鲜盒）加入蒜蓉、小米椒、香油、香菜、柠檬片、生抽、盐、少许醋，再加入凉开水。

（调好的材料可以用匀子试一下，比平时喝的汤咸点味重点就！醋和辣椒可根据自己的口味加入！）最后把鸭爪捞出放入调好的汤里，盖上盖子放入冰箱冷藏最少8个小时后就可以开吃了！

野菜鸭脚板怎么做好吃

：1、野生鸭儿芹冲洗干净，切掉菜根，然后切碎；

2、鸡蛋5个加入少许盐，搅拌均匀；

3、关键来了！先起锅加油，转中火先炒鸭脚菜，中火野菜不容易糊；

3、一直翻炒到菜叶出水变软，倒入白糖翻炒均匀，放糖或是放盐纯粹按个人喜好；

5、把火打到最小，将打好的蛋液淋入锅里铺平，等个30秒左右，看到蛋开始凝结，从底翻个面；

6、继续30秒又从底翻个面，我不想蛋糊变黑，一共翻个2~3次吧，完成.

嘿嘿做好咯，可以出锅了

鸭脚怎么做法

鸭脚是一道非常营养美味的食品，以下是一种简单的鸭脚做法：

材料：

鸭脚500克、姜片10克、葱段适量、料酒适量、盐适量、生抽适量、老抽适量、白胡椒粉适量、料包

（八角、桂皮、草果、香叶、丁香、花椒）适量。

做法：

1.将鸭脚洗净，用冷水浸泡30分钟至血沫浮出，捞出沥干备用。

2.烧热锅，加入适量油，放入姜片和葱段爆香。

3.加入鸭脚，煸炒3分钟左右。

4.加入料酒和适量的水，放入料包，煮开后转小火慢炖40分钟。

5.加入适量的盐、生抽、老抽和白胡椒粉，继续炖5分钟即可。

美食小贴士：

1.鸭脚一定要浸泡去血水，这样煮出来的味道更好。

2.加入适量的料酒可以去腥，让鸭脚更加鲜美。

3.炖的时间要稍微久一点，这样鸭脚才会非常软烂，口感更好。

关于怎么弄好吃的鸭掌，鸭掌怎么做的介绍到此结束，希望对大家有所帮助。