本篇文章给大家谈谈西安热米皮怎么弄好吃，以及西安李姐米皮做法对应的知识点，文章可能有点长，但是希望大家可以阅读完，增长自己的知识，最重要的是希望对各位有所帮助，可以解决了您的问题，不要忘了收藏本站喔。

本文目录

1. 海红厂哪家热米皮好吃
2. 西安李姐米皮做法
3. 汉中的热米皮菜豆腐是固定搭配吗
4. 西安麻酱凉皮的做法

海红厂哪家热米皮好吃

汉中热米皮。昆明路店。海虹小区附近的绝对这一家最好吃。陈固胖嫂热米皮。以前海虹厂门口的巷子里就有这一家。我们经常去吃。

西安李姐米皮做法

主料：大米200g水300g

辅料：调味碗汁1份

制作步骤

1、大米提前12小时左右泡上，用水量和米的总量的比例是1:1.5。也就是说我用了200g米，水总是300g。

2、泡好的米和泡米的水混合一起，用料理机搅拌成糊，用超细研磨功能，研磨3遍，这样磨出来的米糊很细腻。

3、搅拌好的米糊倒入容器中，加盐2克。

4、充分搅拌均匀，成为米皮用的糊，放置30分钟后，让米糊更滋润。

5、用一个不锈钢盘子，给盘子擦上一层油，将搅拌均匀的米糊舀入盘子中，这个量根据自己的口感，喜欢薄的就少点，喜欢厚的就多点。

6、用一个较大的锅，里面放入适量的水烧开，直接把盘放在水面上，盖上盖蒸约3--4分钟。

7、起泡时就熟了，立即拿出来放入凉水中。晾凉后顺着边取出来。

8、.全部蒸好叠在一起，叠的时候要注意刷一层油，以防止相互粘连。

9、吃的时候切条。

10、少量十三香和蒜，加入盐捣成泥。

11、加盐2g糖1g生抽5g醋20g香油适量调成汤汁。

12、米皮放入碗中，加绿菜，倒入适量的汤汁。

13、根据自己的口味可以再加入适量油辣子、芝麻酱。

搅拌均匀即可食用，还等什么呢？大家行动起来

汉中的热米皮菜豆腐是固定搭配吗

汉中米皮在西安，甚至在全国很多地方都创出了一片天。如同沙县小吃，汉中热米皮因其独特的口味赢得了食客的钟爱。

在汉中米皮店一般都会有汉中热米皮和菜豆腐两个固定的种类，但二者不是固定搭配，你可以单点，也可以一起点。

菜豆腐又称菜豆腐粥，是汉中地区传统名吃，是用酸浆水点出的豆腐。相比热米皮，菜豆腐可能让外地人比较难以接受，觉得有种豆腐酸掉的感觉，但据说一旦接受以后就会疯狂的喜爱。菜豆腐汤是最好的解酒汤，要是头天伤了酒，第二天早上起来去店里喝一碗菜豆腐，肠胃会立马缓过来。

菜豆腐在汉中也分好几个品种，山区几个县的菜豆腐都是有浆水菜在里头的，还有小菜，但是盆地底部的这几个县区就是纯豆腐和浆水汤了。

在西安北郊的海虹轴承厂附近，活跃着几家正宗的汉中热米皮店，是由海虹轴承厂下岗职工经营的，还有汉中特色的花生浆稀饭。据了解海虹轴承厂以前是在汉中，90年代整体搬迁到西安。

西安麻酱凉皮的做法

谢友邀请！西安麻酱凉皮市场摊位销售十分普遍。买过吃过，不知道如何做的。抱谦！感谢您抬举信任，祝您健康！

关于西安热米皮怎么弄好吃，西安李姐米皮做法的介绍到此结束，希望对大家有所帮助。