双桥夜市美食详细菜谱

(1) 夜市美食：炸酱面 炸酱面是夜市中非常受欢迎的小吃之一，它以其独特的味道和口感而闻名。下面是一份简单的炸酱面食谱，供您参考。 材料： - 面条：200克 - 五花肉：100克 - 黄瓜：1根 - 豆芽：100克 - 大葱：1根 - 姜：1小块 - 蒜：3瓣 - 豆瓣酱：2勺 - 酱油：1勺 - 糖：1勺 - 料酒：1勺 - 淀粉：适量 - 食用油：适量 制作流程：

1.将五花肉切成小块，加入料酒、淀粉腌制20分钟。
2. 将黄瓜、豆芽焯水备用。
3. 大葱、姜、蒜切末备用。
4. 锅中加入适量食用油，烧至六成热，放入腌制好的五花肉煸炒至变色。
5. 加入豆瓣酱、酱油、糖、料酒继续煸炒，直到香味浓郁。 6. 加入焯水后的黄瓜、豆芽和姜末、蒜末继续翻炒均匀。 7. 加入适量水，烧开后转小火煮10分钟，让面条入味。 8. 最后加入焯过水的面条，继续煮5分钟即可。 适合人群： 炸酱面适合所有人群食用，尤其适合早餐和午餐。不过，由于它含有较高的油脂和盐分，因此建议适量食用，以免对身体造成负担。 禁忌：

1.孕妇、哺乳期妇女和心血管疾病患者不应食用过多。
2. 脾胃虚弱、腹泻、胃寒的人不宜多吃。
3. 儿童应在成人指导下食用。

(2) 夜市美食：酸辣粉 酸辣粉是一道非常受欢迎的传统小吃，它以其口感鲜美和独特的味道而著称。下面是一份简单的酸辣粉食谱，供您参考。 材料： - 米粉：200克 - 豆芽：100克 - 花生碎：适量 - 蒜末：适量 - 姜末：适量 - 酸笋：适量 - 辣椒面：适量 - 香菜：适量 - 酱油：适量 - 醋：适量 - 糖：适量 - 食用油：适量 制作流程：

1.将米粉煮熟备用。
2. 豆芽焯水备用。
3. 花生碎焯水备用。
4. 锅中加入适量食用油，烧至六成热，放入蒜末、姜末、辣椒面煸炒出香味。
5. 加入酸笋、豆芽、花生碎继续翻炒均匀。 6. 加入适量酱油、醋、糖、水，烧开后转小火煮5分钟。 7. 最后加入煮熟的米粉，翻炒均匀即可。 适合人群： 酸辣粉适合所有人群食用，尤其适合早餐和午餐。不过，由于它含有较高的油脂和盐分，因此建议适量食用，以免对身体造成负担。 禁忌：

1.孕妇、哺乳期妇女和心血管疾病患者不应食用过多。
2. 脾胃虚弱、腹泻、胃寒的人不宜多吃。
3. 儿童应在成人指导下食用。