膨化薯条怎么弄好吃 为什么自己制作的薯条不膨化
14212024-09-26
本篇文章给大家谈谈薯条机该怎么弄好吃,以及商业版炸薯片教程对应的知识点,文章可能有点长,但是希望大家可以阅读完,增长自己的知识,最重要的是希望对各位有所帮助,可以解决了您的问题,不要忘了收藏本站喔。
本文目录
一、制作关东煮机器
二、全自动淋油麻花机
三、全自动制作蛋挞机
四、电烤羊肉串炉
五、电烤肠机
(配上蘸料好吃)
六、商用制作爆米花机
(电影院门口就有)
七、电炸锅
(可以炸鸡翅腿油条薯条)
八、全自动制作鸡蛋灌饼机
九、全自动制作鱼丸机
十、袋袋馍制作机
所用设备:薯片机炸薯条的正确做法薯条好吃,也容易做。选用金黄色肉质的大土豆洗净去皮,切成8乘以8mm左右的长条,将切好的长条在盐水中泡上一个时辰。待浸得了味,捞出晾干。切记一定要去掉水份,不然的炸时会溅油。中火油炸熟捞出来,再次加热油温,放薯条炸香脆,捞出控油即可。注意:土豆条不要放入的太多,因为太多了土豆条会粘在一起准备一圆底锅一半球状漏网,炸薯条的油可以用大油也可以用花生油,最好是经过提纯的清香油。用清香油可以保持土豆的原味。炸薯条时,油不可以太热,太热易将薯条炸糊;油也不可以太温,容易炸硬了。取一支筷子,竖着插到锅底,有气泡和油花顺着筷子向上翻时,油温刚刚好。此乃一西安大厨所授的,屡试不爽。炸薯条有个诀窍:同炸同起。开炸时要一起放,铺满锅面就行,宁少勿多,让每个薯条都泡在里面,也好控制火候;当薯条泛起金黄可以捞的时候,动作一定要快,慢了就会有黑头黑脸炸过头的。然后用漏网捞出。薯条可以沾芝麻椒盐或蕃茄酱吃,单吃也别有一番风味。芝麻椒盐好做,把芝麻、花椒用咖啡磨碾碎,与粗大盐粒一起炒,变成粉末后装到木制胡椒瓶中,随时取用。番茄酱也可。
薯条是油炸而成的食品,是现在最常见的快餐食品之一,流行于世界各地,火遍大江南北,是家喻户晓的一种特色美食,一直很受人们的欢迎,特别是对于小孩子来说,它有一种无法抗拒的魅力,也算是孩子的天敌了吧。
像肯德基麦当劳这些快餐店在中国很受欢迎,不少孩子经过门前都走不动,硬拉着往里面走。当然,它们的汉堡薯条也堪称经典,有创意,也确实很好吃,所以小孩喜欢吃也不奇怪,可是肯德基里的价格比较高昂,死贵死贵的不说,再加上有不少“爱八卦人士”不时地曝光健康的问题,也不知道炸薯条的油怎么样?让孩子吃的很不放心。其实我们可以在家自制炸薯条,一样很好吃!来吧各位,自己在家炸薯条真的超级简单,保证做出比来的要比肯德基麦当劳都要好吃的炸薯条,赶紧一起来学吧。
1.首先准备好大土豆,去皮后清洗干净,先切片在改刀切条,既然是条就不能切的太细哦,太细的话容易炸焦炸糊,很是影响口感。然后在用清水多洗几遍,把淀粉洗掉这样可以使口感更清脆,也不会回软哦!
2.起锅烧水,然后中火煮沸,水里边加一勺盐,下土豆条煮上两分钟,煮好捞出,然后用冷水过凉,自然冷却后沥干水分的。
3.锅清洗干净,加入多一些的油,油要多放一点不要太吝啬,我用的是玉米胚芽油,炸食物吃口感很是清淡不会觉得油腻。两三成油温下锅炸,第一遍炸土豆条三分钟漂起捞出,然后油温慢慢升高,我们再将土豆条复炸一遍,炸到硬邦邦捞出,最后在挤上番茄酱,或是辣椒面,哎呀,太绝了,味道一级棒!
需要注意的是,不管炸得在怎么好,薯条的酥脆也保持不了太长时间。不过像上面的方法炸出来的会更好吃,更香脆。
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食材:土豆一个、油适量、番茄酱适量
做法:
1.准备一个土豆,切薄片,切好的土豆片用清水洗一下
2.锅中烧水,开水下入土豆片
3.焯好的土豆片放在盘中备用
4.锅中放油烧热,放入焯好的土豆片炸
(炸金黄色捞出)
5.炸好的土豆片放入盘中,根据个人口味放小佐料即可
薯条机该怎么弄好吃和商业版炸薯片教程的问题分享结束啦,以上的文章解决了您的问题吗?欢迎您下次再来哦!