大家好,今天小编来为大家解答以下的问题，关于鸡蛋做成奶油怎么弄好吃，怎样把鸡蛋打成奶油这个很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

本文目录

1. 奶粉做奶油方法
2. 如何把鸡蛋打成奶油状
3. 如何只用糖，鲜奶，鸡蛋做奶油
4. 怎样把鸡蛋打成奶油

奶粉做奶油方法

1.使用一袋全脂奶粉，

2.然后往出现了油水分离现象的奶油中加入这一奶粉，

3.再手动搅打奶油，这样奶油和水就可以再度结合在一起了，

这样的奶油较浓稠，比较适合做慕斯类食品，这样也可以让打发成水的奶油慢慢的变得很粘稠的。

如何把鸡蛋打成奶油状

1.

准备6个鸡蛋，把蛋清和蛋黄分离出来。

2.

在蛋清里加入5克白糖。

3.

拿出打蛋器，顺时针向一个方向搅拌。

4.

2分钟以后，就有白色的泡沫出来了。

5.

搅拌5分钟的样子。

6.

搅拌10分钟的样子。

7.

拿一根牙签插下去，不倒就行。蛋清打成奶油状就成功了。

如何只用糖，鲜奶，鸡蛋做奶油

亲爱的:我想这个问题只有我才能回答你了.你想知道这个方法要准备好味道的差异哦!弄不好会有鸡蛋的腥味.因为这种方法主要在十年前用,现在很少人知道这个,更别说用了.鸡蛋3份,绵糖3份,牛奶半份.或者鲜奶精一小勺.将纯牛奶到干净容器里,加上1/3的糖快速搅拌,慢慢往里加入蛋清,加到一般蛋清时,再放入1/3的糖,加完蛋清时再加入剩下的糖.这个方法奶味较淡.也可以先加少量蛋清和糖搅拌,慢慢加入蛋清.,打成奶油装时加如鲜奶精拌匀.

怎样把鸡蛋打成奶油

1.

用料

鸡蛋清2个

白砂糖30克

鸡蛋清放在无油无水的盆子里。打蛋器用2档，打两分钟打成这样的大泡沫状。

2.

第一次加白砂糖10g，二档打蛋器泡沫变得细腻一些

3.

第二次加白砂糖10，继续二档打蛋器，蛋白变的非常细腻，看上去已经接近奶油状，打蛋器拿出来见图，是个整个的倒三角

4.

第三次加糖10g，二档打，40秒的时候可以换一档，避免打过度，如果过度就会蛋水分离。打蛋器拿出来的时候是两个独立的倒三角，就达到硬性发泡了。

关于鸡蛋做成奶油怎么弄好吃和怎样把鸡蛋打成奶油的介绍到此就结束了，不知道你从中找到你需要的信息了吗 ？如果你还想了解更多这方面的信息，记得收藏关注本站。