(一)美食大战老鼠鱼刺的详细菜谱

1.食材准备 老鼠鱼刺

(200克) 青蒜

(适量) 葱姜蒜

(适量) 料酒

(适量) 盐

(适量) 白胡椒粉

(适量) 生抽

(适量) 醋

(适量) 糖

(适量) 淀粉

(适量) 食用油

(适量) 清水

(适量)
2. 制作步骤

(1)将老鼠鱼刺洗净，切成小块。

(2)将葱姜蒜切末备用。

(3)将青蒜切段备用。

(4)在锅中倒入适量食用油，放入葱姜蒜煸炒出香味。

(5)加入老鼠鱼刺块，煸炒至鱼肉变色。

(6)加入适量的料酒、盐、白胡椒粉、生抽、醋、糖和适量清水，煮5分钟左右。

(7)加入淀粉勾芡，翻炒均匀。

(8)最后撒上青蒜，即可装盘食用。
3. 适合人群 这道菜适合所有人群食用，尤其是喜欢美食和探险的人。
4. 禁忌

(1)老鼠鱼刺属于野生动物，可能会有一些寄生虫和细菌，因此建议孕妇、儿童、老年人和免疫系统较弱的人不要食用。

(2)食用老鼠鱼刺时，一定要将鱼肉切成小块，这样更容易消化。

(3)在烹饪过程中，一定要注意火候，不要煮过头，否则鱼肉会变硬，口感会不好。

(4)青蒜富含维生素C和纤维素，可以增加这道菜的口感和营养价值，但需要注意的是，青蒜不宜过量食用。 美食大战老鼠鱼刺是一道美味又健康的菜肴，适合所有人群食用。但是，在食用时还需要注意一些禁忌和细节，以确保安全和健康。

(二)美食大战老鼠鱼刺的制作流程

1.食材准备 老鼠鱼刺

(200克) 青蒜

(适量) 葱姜蒜

(适量) 料酒

(适量) 盐

(适量) 白胡椒粉

(适量) 生抽

(适量) 醋

(适量) 糖

(适量) 淀粉

(适量) 食用油

(适量) 清水

(适量)
2. 制作步骤

(1)将老鼠鱼刺洗净，切成小块。

(2)将葱姜蒜切末备用。

(3)将青蒜切段备用。

(4)在锅中倒入适量食用油，放入葱姜蒜煸炒出香味。

(5)加入老鼠鱼刺块，煸炒至鱼肉变色。

(6)加入适量的料酒、盐、白胡椒粉、生抽、醋、糖和适量清水，煮5分钟左右。

(7)加入淀粉勾芡，翻炒均匀。

(8)最后撒上青蒜，即可装盘食用。
3. 适合人群 这道菜适合所有人群食用，尤其是喜欢美食和探险的人。
4. 禁忌

(1)老鼠鱼刺属于野生动物，可能会有一些寄生虫和细菌，因此孕妇、儿童、老年人和免疫系统较弱的人不要食用。

(2)食用老鼠鱼刺时，一定要将鱼肉切成小块，这样更容易消化。

(3)在烹饪过程中，一定要注意火候，不要煮过头，否则鱼肉会变硬，口感会不好。

(4)青蒜富含维生素C和纤维素，可以增加这道菜的口感和营养价值，但需要注意的是，青蒜不宜过量食用。