大家好，豆芽百叶怎么弄好吃视频相信很多的网友都不是很明白，包括豆芽炒百叶的家常做法也是一样，不过没有关系，接下来就来为大家分享关于豆芽百叶怎么弄好吃视频和豆芽炒百叶的家常做法的一些知识点，大家可以关注收藏，免得下次来找不到哦，下面我们开始吧！

本文目录

1. 川江百叶怎么做
2. 豆芽百叶辣炒韭菜最正宗的做法
3. 豆芽炒百叶的家常做法
4. 川江百叶的做法

川江百叶怎么做

主料：毛肚100克、牛百叶100克、火腿100克、猪血100克

辅料：魔芋结1盒、金针菇50克、黄豆芽100克、葱1段、姜2/3片、蒜3/4瓣、郫县豆瓣酱1大勺、盐少许、干红辣椒5/6个、麻椒1勺、香菜少许、糖少许

做法：

1、牛百叶洗净用开水焯一下。

2、黄豆芽洗净用开水煮熟。

3、葱、姜、蒜洗净切碎。

4、魔芋结洗净。

5、猪血用开水焯烫。

6、火腿切片。

7、毛肚洗净用开水焯烫一下。

8、金针菇洗净最好也烫一下。

9、锅中放适量的油，用葱、姜爆香，加入一大勺郫县豆瓣翻炒。

10、炒过豆瓣酱后锅中加少许水，放入豆芽、鸭血、火腿，大火烧开后，陆续加入金针菇、魔芋等，毛肚和牛百叶，要开锅后加入，调大火沸后捞出装入碗中。

11、锅中放少许油加入干辣椒和麻椒爆香，趁油温沷在装入碗中做好的毛血旺上，最后加少许香菜点缀。

豆芽百叶辣炒韭菜最正宗的做法

有时在家做菜真是很犯愁，老人的口味偏清淡，孩子喜欢辛辣酸甜的重口味，老人牙口不好喜欢软烂一点的，孩子则崇尚爽脆油腻的，今天做的这个菜真的都喜欢，这让我非常高兴，用干辣椒炒绿豆芽和百叶丝，出锅时加点韭菜

材料

主料：绿豆芽300g、百叶200g、韭菜100g；辅料：油适量、盐适量、干辣椒5g、葱5g、蒜5g、五香粉3g、蚝油5ml、米醋10ml、酱油5ml、鸡精3g

豆芽百叶辣炒韭菜

1

绿豆芽洗净控去水

2

百叶切丝.韭菜洗净切段

3

干辣椒葱花蒜片炒香

4

加点五香粉

5

把百叶丝和豆芽下锅翻炒

6

放点味极鲜酱油增鲜

7

烹入适量米醋

8

再加点蚝油

9

把韭菜下锅

10

加点盐和鸡精炒匀即可

11

出锅装盘

小贴士

1.用干辣椒爆香，加入米醋做成酸辣口味的；2.要急火爆炒，盐在最后出锅时再放以免出水；3.韭菜后放不宜炒时间长了

豆芽炒百叶的家常做法

主料

豆芽

400g

百叶

200g

辅料

盐

适量

步骤

1.豆芽洗净。

2.百叶切丝放在水中浸泡。

3.锅中倒油烧热，倒入豆芽下去翻炒。

4.倒入百叶一起翻炒。

5.最后放盐调味即可出锅。

川江百叶的做法

1.准备材料。主要包括黄豆面、淀粉、水、食用油、盐等。

2.制作百叶糊。将黄豆面和淀粉混合后加入适量的水，搅拌均匀成为糊状。

3.煮百叶糊。将糊状物倒入锅中，用中小火煮至糊状物凝固，成为百叶。

4.切片。将煮好的百叶晾凉后，切成适当大小的块状物。

5.煮川江百叶。将切好的百叶放入沸水中煮至熟烂，捞出晾凉。

6.烹制川江百叶。将晾凉的百叶加入适量的食用油、盐、葱姜蒜等佐料，拌匀即可食用。

好了，文章到此结束，希望可以帮助到大家。