大家好，关于泡椒炒肉皮怎么弄好吃很多朋友都还不太明白，不过没关系，因为今天小编就来为大家分享关于卤猪皮炒辣椒的做法的知识点，相信应该可以解决大家的一些困惑和问题，如果碰巧可以解决您的问题，还望关注下本站哦，希望对各位有所帮助！

本文目录

1. 泡椒猪皮怎么泡才脆
2. 怎么做泡椒肉皮
3. 肉皮炒辣椒怎么做
4. 卤猪皮炒辣椒的做法

泡椒猪皮怎么泡才脆

1、猪皮在沸水中煮熟加料酒、盐；

2、捞出刮去皮下脂肪，然后切成薄片；

3、蒜切片、姜切丝、泡椒、小米辣、芹菜切段；

4、油锅爆香姜蒜，加入泡椒、小米辣；

5、加入肉皮、芹菜，然后再加入生抽、一点糖，少许味精翻炒入味出锅！

怎么做泡椒肉皮

猪皮600克

辅料

大葱1段

姜3片

料酒1小勺

1肉皮洗净

2用凉水泡一下，

3用刀刮去油脂

4清洗干净

5切丝，细点比较好。

6放入盆里放醋和精盐搓洗，然后用清水洗

7共用水洗三次，这是第三次的水，一点油脂都没有。

8捞出备用

9锅中坐水，放肉皮.大葱.姜片水开后小火炖1一1.5小时即可。

10温热时加少许盐倒入容器中

11凉透倒出切片装盘

肉皮炒辣椒怎么做

食材：猪皮500g、芹菜少许、辣椒两个、葱适量、姜适量、蒜两瓣、香葱适量、泡椒5粒、盐适量、花生油适量、生抽适量、料酒少许。

步骤：

1、猪皮洗净用镊子拔掉猪毛，切成均匀的小条；

2、将所有食材洗净切好。芹菜、辣椒切成跟猪皮差不多大小的条状；

3、将猪皮倒入锅中，加水没过猪皮为准，放入少许料酒，不盖锅盖中火煮，水干后，盛出备用；

4、起油锅，放入少许油，入姜、蒜片煸出香味，倒入切好的芹菜、辣椒翻炒；

5、倒入煮好的猪皮，快速小炒几下，放入盐、生抽、泡椒继续炒。

6、炒得超不多后，出锅前放入香葱段即可。

卤猪皮炒辣椒的做法

步骤：

1、猪皮切成均匀的小条；

2、将所有食材洗净切好。芹菜、辣椒切成跟猪皮差不多大小的条状；

3、起油锅，放入少许油，入姜、蒜片煸出香味，倒入切好的芹菜、辣椒翻炒；

4、倒入猪皮，快速小炒几下，放入盐、生抽、泡椒继续炒。

5、炒得差不多后，出锅前放入香葱段即可。

关于泡椒炒肉皮怎么弄好吃，卤猪皮炒辣椒的做法的介绍到此结束，希望对大家有所帮助。