米酒发面怎么弄好吃 怎样用米酒发面
12542024-09-29
本篇文章给大家谈谈吃素包子要怎么弄好吃呢,以及马齿苋素包子的家常做法对应的知识点,文章可能有点长,但是希望大家可以阅读完,增长自己的知识,最重要的是希望对各位有所帮助,可以解决了您的问题,不要忘了收藏本站喔。
本文目录
家常做法如下:
1.取出两碗自发面,自发面就是自带发酵粉的面粉,如果不是自发粉,就要加入3克酵母粉,用温水和成面絮,然后揉成面团,放在温暖的地方醒发。
2.洗净马齿苋,烧开水,放入沸水中沸腾3分钟,沥乾备用。
3.加入鸡蛋、葱、白、香油、虾皮、葱花、食用油、盐、胡椒粉、十三香、香油拌匀。
4.面团醒发好后拿出来,揉一揉,然后分成等份的面剂子,分别用手按扁。
5.用擀面杖把面剂子擀成面饼,把和好的马齿苋馅馅料放入面饼中间,包成包子。
6.把包子底部蘸上一层干面粉,码放到笼屉上醒发,发到两倍大。
7.锅中加水加热,水开后把笼屉放锅里蒸20分钟即可。
以上就是马齿苋素包子的家常做法,希望对您有所帮助。
早餐是一天当中最重要的一餐。早上吃素包子要比肉包子好。这是为什么呢?因为肠胃在一宿调整休息之后处于比较弱的状态,适合吃比较容易消化的食物。
肉包子相比于素包子来说消化的时间要长一些。早晨肠胃弱。不适合吃难以消化的肉包子。建议吃素包子比较好。
用料
面团
面粉500克,水适量,酵母5克,盐2克
馅
猪肉300克,嫩南瓜两个,葱一根,姜五片,糖8克,生抽一勺,蚝油一勺,盐一勺,十三香一小勺,香油两勺
步骤1,嫩南瓜洗净不去皮.切碎.
步骤2,不需要切太小.一勺盐搅拌均匀.放置20分钟.让南瓜多余的水分出来.然后倒掉水.
步骤3,肉馅加葱末姜末和所有调味料搅拌均匀.一个方向搅拌上劲.
步骤4,加入南瓜搅拌均匀.南瓜里面含水量很大.所以肉馅会变稀.搅拌使肉馅吸收多余的水份就可以了!
步骤5,面团加水和酵母揉光滑.发酵至两倍大.像这样就发好了.案板揉光滑.切小剂子开始包包子.包好的包子静置30分钟.再蒸.包子会很松软.
步骤6,水开蒸25分钟.即可出锅.放凉冷冻保存.
1发面。将酵母粉用温开水化开,面粉里放一勺白糖,和面,揉成团后,将面团用塑料布盖住放在暖气罩上,进行发酵。半天之内,面就发的差不多了,戳几下也没见塌下去,面团撕开有蜂窝状,这样,面就算发的不错。反复揉几下,再进行发酵;
2、制馅。蕃瓜2只擦成丝。木耳泡发,洗净剁碎,葱姜剁碎;
3、虾皮用水清洗一下,控干水分,放进馅里。放入剁碎的葱姜。调入盐、蔬菜味精、盐、蔬菜味精、香油、胡椒粉、花椒粉,也可以用油泼香,也可以不用。拌匀后,备用;
4、揉面、切剂子、擀皮、包包子。包子在上锅前,先用油刷一遍笼底,将包子摆好,大火蒸至水滚开,再开中火,十几分钟后,即可。
好了,关于吃素包子要怎么弄好吃呢和马齿苋素包子的家常做法的问题到这里结束啦,希望可以解决您的问题哈!