大家好，如果您还对广东凉粉怎么弄好吃不太了解，没有关系，今天就由本站为大家分享广东凉粉怎么弄好吃的知识，包括江门新海牌黑凉粉的做法步骤图，怎么做好吃的问题都会给大家分析到，还望可以解决大家的问题，下面我们就开始吧！

本文目录

1. 江门新海牌黑凉粉的做法步骤图，怎么做好吃
2. 凉粉怎么调好吃
3. 陆丰凉粉做法
4. 江门正宗百泉白凉粉怎么做

江门新海牌黑凉粉的做法步骤图，怎么做好吃

用料

新海牌凉粉 一盒

水 适量

糖 适量

江门新海牌黑凉粉的做法

准备6~8碗清水，平常吃饭的碗。喜欢口感够弹的可以6碗水，嫩滑一点的8碗水。各自斟酌。

江门新海牌黑凉粉的做法步骤1

把凉粉倒出不粘锅

（懒得洗锅，不粘锅容易打理，锅无限制）倒入两碗水和凉粉搅拌均匀，再倒入剩下的水煮。江门新海牌黑凉粉的做法步骤2

中火搅拌直至冒泡江门新海牌黑凉粉的做法步骤3

最后过滤网过滤，这个步骤可以使凉粉吃起来口感更细腻无结块。江门新海牌黑凉粉的做法步骤4

最后煮糖浆，这个不用多说啦，糖和水的混合煮开锅，三小时后凉粉冷了凝固就能开吃啦。凝固后吃不完可放入冰箱，口感更佳

凉粉怎么调好吃

关于这个问题，以下是几种凉粉调配方法：

1.麻辣调配法：将凉粉切成小块，加入麻辣调料、花生、醋、葱花、香菜等拌匀即可。

2.酸辣调配法：将凉粉切成小块，加入酸辣调料、黄瓜丝、胡萝卜丝、葱花等拌匀即可。

3.酱油调配法：将凉粉切成小块，加入酱油、醋、蒜泥、花生碎等拌匀即可。

4.酸甜调配法：将凉粉切成小块，加入番茄酱、糖、醋、葱花、香菜等拌匀即可。

5.芝麻酱调配法：将凉粉切成小块，加入芝麻酱、醋、葱花、香菜等拌匀即可。

陆丰凉粉做法

原料：大米1500克、凉粉草500克、选用新鲜凉粉草做的称青凉粉，干凉粉草做的称黑凉粉。

方法：

1、先将大米浸泡4小时，磨成米浆备用。

2、先用清水浸洗凉粉草，洗净后放下用锅加水把凉粉草煮软。

3、待煮熟之后把锅里的汁留着备用，把锅里的凉粉草拿出

（拿出的时候，把草上像胶状的物质弄到先前锅里的汁液里，再拿去过第二次水）。

4、凉粉草拿出之后待凉，然后放进清水里搓，把它的精华都搓出来

（草里的汁液就在水里了吧，凉粉草上的胶状物是精华），之后凉粉草就可以扔了。

5、将第二次过水和先前锅里备用的汁液混合，倒在一起。然后用隔渣袋子隔渣把汁液里的渣都隔去，隔到最后布袋里就剩渣了

（渣没用要扔掉），就可以把汁液下锅煮了。

6、把汁液放到锅里煮，期间记住要不停地搅拌，千万不要粘底。

7、要到粘米粉出场了，把粘米粉用水兑开，不要黏稠状，要兑到液体状。等锅里汁液快熟的时候倒进锅里面，不停搅拌

（前后搅拌）。

8、汁液表面有大泡泡就表示熟了，要把泡泡捞掉，都是脏东西。

9、最后把汁液倒进容器，等凉了凝固后就大功告成了彻底冷却后即为晶莹剔透、富有弹性的黑绿色食品，将其切成簿簿的小块。根据各自的口味，佐以蜂蜜、白糖或酱油辣椒水，滑溜爽口，风味独具一格，可解渴也可充饥，长期食用，具有清热解毒、降压抗癌之功效。粘稠微透明为止然后放凉至凝固即可

江门正宗百泉白凉粉怎么做

用料

白凉粉一盒

水2500g

冰糖适量

薄荷香精几滴

做法步骤

1、准备好一盒白凉粉

2、将白凉粉倒入碗中

3、取150g清水搅拌成糊状

4、然后将剩余的2350g水加热至沸腾关火倒入白凉粉液搅拌均匀~然后再次加热至沸腾即可~

5、凉透至凝固即可~放入冰箱冷藏口感更好哦，调入蜂蜜或者加了薄荷香精的冰糖水味道超级棒！

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