朗月美食城

1.主菜：红烧肉 红烧肉是一道经典的中式菜肴，口感鲜美，肥而不腻。下面是一份简单的红烧肉菜谱，供您参考。 材料： - 猪五花肉 500 克 - 姜片 3 片 - 葱段 2 段 - 料酒 2 汤匙 - 生抽 2 汤匙 - 老抽 1 汤匙 - 冰糖 30 克 - 食用油 适量 - 清水 适量 制作流程：

1.将猪五花肉切成 2 厘米见方的小块，用开水焯水去除血沫。
2. 热锅凉油，放入姜片和葱段煸炒出香味。
3. 加入焯水后的猪肉块，煸炒至表面微黄。
4. 加入料酒，煮至酒味散去。
5. 加入生抽和老抽，继续煸炒均匀。 6. 加入适量的清水，水量以刚好没过肉块为准。 7. 加入冰糖，大火烧开后转小火焖煮 30 分钟。 8. 焖煮 30 分钟后，收汁收至肉块表面金黄色即可。 适合人群： 这道菜适合所有人群食用，尤其是老年人、小孩和素食者。红烧肉富含营养，能够提供人体所需的蛋白质、脂肪和各种维生素和矿物质。 禁忌：

1.因猪肉中含有较高的脂肪，因此应注意控制食用量，以免引起肥胖。
2. 红烧肉的调味要适量，过咸过甜都不利于健康。
3. 红烧肉烧的时间不宜过长，以免肉质变得老硬。
2. 主菜：凉拌海带丝 凉拌海带丝是一道清爽可口的凉菜，适合夏季食用。下面是一份简单的凉拌海带丝菜谱，供您参考。 材料： - 海带丝 50 克 - 蒜末 2 瓣 - 酱油 1 汤匙 - 醋 1 汤匙 - 糖 1 汤匙 - 辣椒油 适量 - 盐适量 制作流程：

1.将海带丝用清水泡软，焯水后捞出备用。
2. 将蒜末和酱油、醋、糖、辣椒油混合在一起，加入适量的盐调味。
3. 将海带丝放入大碗中，倒入混合好的调料，拌匀即可。 适合人群： 这道菜适合所有人群食用，尤其是老年人、小孩和素食者。海带丝富含碘，有助于促进甲状腺的功能，促进新陈代谢，有利于人体健康。 禁忌：

1.海带丝不宜浸泡时间过长，否则会影响口感和营养价值。
2. 食用海带丝时应避免过量，以免引起碘超标。