大家好，如果您还对白味烤鸭怎么弄好吃不太了解，没有关系，今天就由本站为大家分享白味烤鸭怎么弄好吃的知识，包括白芷炒鸭的做法的问题都会给大家分析到，还望可以解决大家的问题，下面我们就开始吧！

本文目录

1. 白芷炒鸭的做法
2. 姜葱爆炒白鸭肉怎么做如何做好
3. 白切鸭的柠檬酱料怎么做
4. 白玉菇烧鸭子怎么做好吃

白芷炒鸭的做法

食材：

白芷20克，绍酒10克，葱10克，味精5克，白鸭肉300克，生姜5克，盐3克，胡椒粉3克。

做法

1.白芷浸泡一夜，切成薄片；白鸭肉洗净，切成小块；姜拍松，葱切段。

2.白芷、白鸭肉、姜、葱、绍酒同放炖锅内，加清水2800毫升，置武火上烧沸，再用文火炖煮45分钟，加入盐、味精，撒上胡椒粉调味即成。

小贴士：

宰鸭时往鸭嘴内灌入少量白酒，宰杀后用冷水洗透，再用沸水烫透，鸭毛易拔掉。

姜葱爆炒白鸭肉怎么做如何做好

1

首先将片鸭洗净，装盘备用

2

葱、姜切片，香菜整条备用

3

将锅烧热后，放入盐、花椒、五香粉，炒至盐表面变黄时，倒入碗中

4

将炒好的调理均匀的涂抹在鸭的表皮上备用

5

在锅中放入清水和腌好的片鸭

6

再放入葱、姜、八角和剩下的盐卤，盖上锅盖改中火炖20分钟

7

20分钟后关火，等汤汁冷却后捞出片鸭，放在案板上斩成块

8

再撒上一些香菜做为装饰即可

白切鸭的柠檬酱料怎么做

调料

土鸭

(半只约一斤八两)

腌柠檬半个

酸藠头三四粒

酸梅子三四颗

酸泡姜片两片

蒜两瓣

山黄皮七八粒

生姜五片

小葱一小把

香菜一根

红椒一个

生抽两勺

白糖两勺

香油半勺

料酒一勺

1/首先，准备必要的原料

2/锅中将鸭皮煮沸，一面烫开，然后整体倒入，加入姜片、葱和料酒。中低热煮30至40分钟。把鸭子翻两三次。你可以加上或不加封面。

3/烹调30到40分钟后，用牙签或筷子刺穿鸭腿最厚的部分。如果没有血水出来证明是彻底煮熟的，如果还有血水出来，需要加一点时间，鸭子一定要煮熟。你也可以煮上三四十分钟，然后关上暖气盖上10分钟。鸭肉煮熟后捞出冷却，或用冷开水浸泡片刻，时间不宜过长。

4/烹调鸭子时，要准备好配料。一。切红椒、姜片、葱、蒜、香菜、葱。酸梅、柠檬、黄皮、去籽、去核、切碎成泥。2。把所有材料放入碗中，加入生酱油、糖和芝麻油，搅拌均匀，糖的量就会更多。尝尝甜味和酸味，并适当调整。如果甜点太浓，可以加些冷开水适当调节。

5/把鸭肉切下来放在盘子里。把准备好的柠檬酸酱倒在上面，或者不倒。它可以直接用作蘸菜点。

6/淋上酱汁，然后放在芫荽叶上。开吃

白玉菇烧鸭子怎么做好吃

辅料:干香菇适量、姜适量、香叶适量、蒜适量、干辣椒适量、大料适量、干山楂适量制作过程；

1、鸭肉切块洗净。

2、香菇泡发。

3、姜切片，蒜颗粒

好了，文章到此结束，希望可以帮助到大家。