各位老铁们好，相信很多人对风干的小鱼怎么弄好吃呢都不是特别的了解，因此呢，今天就来为大家分享下关于风干的小鱼怎么弄好吃呢以及晒干的鱼怎么吃的问题知识，还望可以帮助大家，解决大家的一些困惑，下面一起来看看吧！

本文目录

1. 晒干的鱼怎么吃
2. 洋葱炒干鱼的家常做法
3. 干鱼苗吃法
4. 晒干的咸鱼怎么做好吃

晒干的鱼怎么吃

鱼干在沿海地区很常见，那么如何才能把鱼干做的好吃呢？下面娟子就来分享一道简单好吃的鱼干的做法；

鱼干、姜、辣椒

1；先将鱼干冲洗干净，姜切末，辣椒切段

2；锅中倒油烧热放入姜末和辣椒炒出香味

3；放入洗净的鱼干翻炒几下，淋入少许水

4；盖上盖焖片刻，鱼干是咸的不用加盐焖好后出锅即可

您觉得娟子这样做的鱼干如何？有什么建议请留言？娟子期待您的点评。

洋葱炒干鱼的家常做法

食材准备

风干鱼适量，将葱适量，料酒，红辣椒，香油适量。

方法步骤

1、将葱姜切丝，铺在盘中，风干鱼洗净后放于盘中；

2、加入适量的料酒，红椒，上锅大火蒸8分钟左右；

3、取出后倒掉水，去掉葱姜后放上新鲜的葱姜丝；

4、然后烧上一勺热油，趁热淋在鱼身上即可。

干鱼苗吃法

干鱼苗是不是就是小鱼干？小鱼干爆炒，搞成香辣味的好吃，又可当菜，又可当零食。

方法：

1、拿出准备吃的鱼干适量，把小鱼干的头，、肚子里黑的摘掉，放水里清洗干净待用。

2、干辣椒切碎；姜去皮，清洗干净切成丝待用。吃辣味重的人还可以放新鲜的青椒和红的小朝天椒。

3、锅烧热放油，加入干辣椒、姜丝爆香，加入小鱼干翻炒，加料油继续炒，把小鱼干炒至没有水份，加一点生抽，翻炒均匀就可以出锅了。吃辣味重的在放生抽之前加青椒和朝天椒。

以前读书时，住校的同学周末回家时父母会让他们带一瓶回校，周一早上还没来得及放回寝室，就被同学在课间分掉一大半了，儿时的美味呵！

晒干的咸鱼怎么做好吃

用料

咸鱼650克?

糖15克?

米醋10克?

大葱10克?

姜5克?

蒜10克?

生抽5克?

料酒10克?

食用油30克?

做法

1/10咸鱼去腮去鳍去肚子的杂物，清洗干净，随意切块。

2/10在温水里浸泡60分钟。去掉过多的盐分。

3/10泡好了控干水。放料酒、糖、一点生抽拌匀腌制入味。

4/10大葱、姜、蒜切碎丁。

5/10热锅放油，待油热调小火煎鱼块。

6/10两面煎至金黄色盛出。

7/10锅洗干净。烧热倒入油，爆香葱姜蒜。

8/10放入鱼块煸炒片刻。

9/10用米醋、糖调味出锅。

10/10装盘即可。

关于风干的小鱼怎么弄好吃呢的内容到此结束，希望对大家有所帮助。