大家好，感谢邀请，今天来为大家分享一下乌鱼籽怎么弄好吃的问题，以及和籽乌鱼怎么做好吃的一些困惑，大家要是还不太明白的话，也没有关系，因为接下来将为大家分享，希望可以帮助到大家，解决大家的问题，下面就开始吧！

本文目录

1. 乌鱼籽怎样做才更好吃
2. 带籽乌鱼最佳吃法
3. 冷冻籽乌鱼的家常做法
4. 籽乌鱼怎么做好吃

乌鱼籽怎样做才更好吃

烤乌鱼籽烤乌鱼籽是台湾的一种地道小吃，就是将整副乌鱼籽用文火反复烤几次以后，切片吃，然后点上生蒜片吃，吃起来软软糯糯的，而且蒜头可以解腻，有点腥味，但吃起来别有风味，不过就不能多吃，吃多了还是会觉得很腻的。

带籽乌鱼最佳吃法

主料：籽乌鱼200克、小河虾100克、海兔50克

配料：香菜少许、葱段适量

调料：盐一勺、味精半勺、糖一勺、料酒3克、米醋4克、姜半块、蒜一个、淀粉40克

做法

1、先将籽乌鱼洗净，小河虾剪掉虾须和虾腿，海兔冲洗干净。

2、炒勺上火，放入色拉油，到六七成热时将籽乌鱼炸至金黄色时捞出；

3、勺留底油，姜、蒜炝锅，放入籽乌鱼，烹料酒，加适量的汤烧开放入盐、味精、糖少许，再放入小河虾和海兔，断生以后用湿淀粉勾芡，淋明油、撒香莱和香葱段即可

冷冻籽乌鱼的家常做法

1、先将冷冻耔乌自然解冻后备用。

2、将化冻好的耔乌去掉软骨处理干净洗净备用。

3、起锅烧水，待水烧开后，倒入处理好的耔乌焯水。

4、焯水大约一分钟后，将耔乌捞出控干水分备用。

5、另起锅烧热后倒入食用油，然后放入适量的干辣椒、麻椒翻炒煸香。

6、倒入郫县豆瓣酱继续翻炒煸香。

7、待炒出红油，然后将处理好的耔乌倒入国内继续翻炒。

8、然后倒入适量的料酒、生抽，少许的盐继续翻炒。

9、待翻炒均匀后即可出锅装盘。

麻辣鲜香，好吃的干煸冷冻耔乌就做好了

籽乌鱼怎么做好吃

1.

将乌鱼洗净后去头，用刀切片备用。

2.

将乌鱼放入碗中，加入5g胡椒粉，5g盐，抓匀腌制30分钟。

3.

准备300g粉条，200g酸菜备用。

4.

锅中烧油，加入豆瓣50g，酸菜200g翻炒均匀，加入250ml啤酒，250ml水，水开煮5分钟。

5.

下入腌制好的乌鱼，粉条，加入盐10g，鸡精5g，煮10分钟即可。

6.

一道美味的酸汤乌鱼就做好了。

OK，本文到此结束，希望对大家有所帮助。