竹筒米怎么弄好吃?竹筒蒸饭的详细教程
6872024-09-30
大家好,关于你吃的鳕鱼要怎么弄好吃很多朋友都还不太明白,今天小编就来为大家分享关于鳕鱼则么做比较好吃的知识,希望对各位有所帮助!
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推荐以下几种做法:
1、鳕鱼泥,制作方法先把银鳕鱼化开,用手仔细摸索,虽然银鳕鱼刺已经很少了,但是靠近鳍的地方还是有些,要注意,水烧开后,点一点点醋,把切好的小块鱼放进去,煮熟后,加少许淀粉,稍搅,出锅后迅速用勺子压成泥,凉了就压不了泥了。
2、清蒸鳕鱼,用料:鳕鱼2片、菠菜10g、生抽10ml,做法:菠菜洗净,放入滚水中汆烫后捞出,浸泡冷水中以去除涩味后捞起,沥干水分,切成小段,鳕鱼清洗干净,放入盘中,用保鲜膜封好,放入微波炉中,以900瓦火力加热5分钟,取出鳕鱼,加入菠菜碎并淋上生抽,充分捣碎即可。
3、清蒸银鳕鱼,用料:蒸鱼豉油、姜和葱、料酒看个人喜好,做法姜切片,葱切丝,姜铺在盘子上,将银鳕鱼放在姜片上,在上边撒一点葱。蒸锅放入足够的水,大火加热,直至水开,冒出蒸气,将装好鱼的盘子放入,盖上锅盖,计时7-8分钟,时间到后关火,闷上5-10分钟,开盖,取出盘子,倒掉多余的水分,倒入蒸鱼豉油。
4、胡萝卜鳕鱼粥,准备材料:鳕鱼、胡萝卜、粳米,做法:鳕鱼去骨,胡萝卜切末煮熟,放入米粥搅拌。
用料:鳕鱼300克,鸡蛋60克,面包糠30克,玉米淀粉30克,盐2克,料酒4克,白胡椒粉1克葱3克,姜4克柠檬汁5克
做法:
1.鳕鱼洗净,切块,加入葱姜,加入盐、白胡椒粉、料酒、柠檬汁拌匀,腌制15分钟
2.将鸡蛋打散,准备好面包糠和玉米淀粉
3.将腌制好的鳕鱼清洗一遍,用厨房纸巾吸干水分,将鱼块放入淀粉中滚一圈,裹上薄薄的一层淀粉
4.再裹上一层鸡蛋液
5.再放面包糠里打个滚儿
6.全部做好后,用手拍掉表面多余的面包糠
7.五成油温下锅炸,先将火关小,等鱼块全部放完后,再用中火炸
8.炸2分钟,立即关火捞出来
1、红烧鳕鱼,烧的通红的鳕鱼肉想起十足同时透着淡淡的酱汁以及烧酒的香味。
2、鳕鱼汤,用鳕鱼以及各种配料材料一起熬成的一锅营养丰富的高汤。
3、清蒸鳕鱼,清蒸鳕鱼肉质鲜嫩,原汁原味。
主料:鳕鱼150克
辅料:鸡蛋1个、面粉适量、奶粉少许
调料:色拉油适量、食盐少许、白糖适量
做法:
1.面粉中撒入少许细盐
2.再加入少许白砂糖
3.加入适量奶粉,搅拌均匀待用
4.鸡蛋打散,鳕鱼切短粗条,进入蛋液蘸一下
5.再放入粉类中,裹一层粉
6.锅中放宽油,油烧热后放入裹好粉的鳕鱼排,炸至表面金黄即可
OK,本文到此结束,希望对大家有所帮助。