各位老铁们好，相信很多人对排骨臭笋怎么弄好吃视频都不是特别的了解，因此呢，今天就来为大家分享下关于排骨臭笋怎么弄好吃视频以及五香麻辣排骨的做法的问题知识，还望可以帮助大家，解决大家的一些困惑，下面一起来看看吧！

本文目录

1. 怎样吃竹笋比较好
2. 酸甜排骨怎么做才好吃
3. 毛竹边笋怎样烧好吃
4. 五香麻辣排骨的做法

怎样吃竹笋比较好

做为吃货，当然是要吃尽天下美食，吃从来没有吃过或不常吃的东西。竹笋就是不怎么常吃，但是也会想着吃。下面我来炒一道这样的菜。

食材食谱热量：452

(大卡)主料新鲜竹笋1条腊肠1条

准备好辣椒。最好是辣一点的。备用。

竹笋需要使用清水泡一下，去除竹笋内的苦味。然后再炒就比较好吃了。

注：最少泡半天，第二天吃前一点就泡好。或是者用开水煮十来分钟，不要盖锅盖哦！

在炒竹笋的时候需要加多一点油，竹笋比较吸油。到这里可以加入适量的盐。炒香好就要以加入其它的的食材了。

我加入的香肠。这样炒出来的竹笋更加的好吃。在这一步可以炒久一点，让香肠内的味道渗入到竹笋内。

注：也可以加入其它的肉类。总之是肉就要以了。

如下图所示就是我炒出来的竹笋。味道还可以！

酸甜排骨怎么做才好吃

一排骨切成小块洗净。

二锅内加水放进入排骨，烧开，撇去浮沫。

三排骨放到水中烧开，加入葱姜，料酒盐炖至八分熟。捞出控水

四排骨捞出放凉加一个鸡蛋，拌匀，加淀粉，拍均匀下六成油温，炸至金黄酥脆。

五起锅烧油放葱姜丝番茄酱，白醋，白糖，食盐少许，加水一勺，低温勾芡，等锅内起大泡时打一勺明油，放入排骨，翻炒均匀即可，

毛竹边笋怎样烧好吃

笋，是南方高温湿润的丛林里高产的食物，但是，随着今天交通运输的便利、储存技术的提高，中国大江南北上的人们都可以吃到笋这种食物。笋的分类有很多，诸如毛竹笋、四季笋、春笋等等。每一种笋，所生活的季节都是不同的。当然，吃应季的竹笋是做好的选择。

在所有的笋中，大家比较喜欢的就是毛竹笋，因为毛竹笋的口感非常的鲜嫩，而且保健功能也是非常好的。今天，我们就来学习一下毛竹笋的做法吧!

毛竹笋包菜卷

材料

原料：包菜、莴笋、毛竹笋、素火腿

(胡萝卜条)

调味料：花生酱、酸奶

做法

1、莴笋掐去叶子

(叶子可以做菜饭，我以前经常吃。现在有一种简单方法，就是把莴笋叶，切细细的，罗卜干切成末，然后炒饭，特别香。还可以腌咸菜)，刨去外皮，洗净切细条备用。

2、竹笋剥去外壳，洗净放入锅内煮熟，凉下来之后，同样切细条备用。

3、素火腿切细条，放入热水锅中，氽一下备用。

4、包菜洗净，一瓣包菜叶，从中间切开，把中间粗的茎去掉

(留作它用)成10片。

5、锅里放水，水开之后放白醋、盐。把包菜叶放入锅中，氽一下，时间不要很长，然后用凉开水或纯净水，过凉。用刀修成长方形片备用。

6、花生酱和酸奶倒入小碗中搅拌，搅拌成花生酸奶色拉酱。

7、搅拌完之后加些盐和素易鲜，然后灌入食品袋中，在食品袋底角部剪小口备用。

8、取一片包菜片，分别放三根莴笋条、竹笋条、素火腿条

(根数不一定，切粗了少放几根，切细了多放几根)

9、然后在上面挤上花生酸奶色拉酱，用手包成卷，用刀在包菜卷两端修切整齐，依此类推共做10个。

10、在盘中围成圈，放草莓点缀其中，中间放半个柠檬挤上少许花生酸奶色拉酱，底部用意大利香芹菜

(蕃茜Parsley)点缀即可。

以上介绍的这款毛竹笋包菜卷是毛竹笋最为特别的一种做法，而且口感非常的清淡，很适合夏天吃。这么好的美味，但是它在制作工艺上确实有些麻烦，但是，相信愿意吃这道毛竹笋包菜卷的你，肯定愿意下功夫将其做出来，犒劳自己和家人!

五香麻辣排骨的做法

用料：排骨600克，蒜姜葱，耗油，淀粉，花椒，干辣椒，料酒，五香粉，白胡椒粉，生抽，糖，盐，油适量

做法：1.准备材料。排骨洗净，可以选择让卖家给剁成小块。

2.排骨放入大碗中，加入色拉油、生抽、盐、糖、白胡椒粉、五香粉、蚝油、干淀粉、姜片、料酒，与排骨拌匀，腌制约1小时左右。

3.蒸锅中放入排骨，蒸约30-40分钟后取出，用厨房纸巾吸干表面的汤汁。

4.炒锅放油烧热，放入排骨大火炸至表面金黄色，炸好的排骨捞出沥油。

5.锅中留底油烧热，放入花椒爆香后捞出不要，再放入干红椒段、葱姜蒜炒香，放入排骨翻炒均匀即可。

好了，关于排骨臭笋怎么弄好吃视频和五香麻辣排骨的做法的问题到这里结束啦，希望可以解决您的问题哈！