各位老铁们，大家好，今天由我来为大家分享干豆角烧之前怎么弄好吃，以及羊肉烧干豆角怎么做好吃的相关问题知识，希望对大家有所帮助。如果可以帮助到大家，还望关注收藏下本站，您的支持是我们最大的动力，谢谢大家了哈，下面我们开始吧！

本文目录

1. 冻豆角怎么做成干煸豆角
2. 羊肉烧干豆角怎么做好吃
3. 干豆角的豆子怎么弄好吃
4. 烧烤店毛豆角正确煮法

冻豆角怎么做成干煸豆角

干煸豆角是一道非常常见的川菜，相信很多人都会喜欢这道菜。以下是制作干煸豆角的步骤：

1.将冻豆角泡在温水中，直到解冻，然后将水分擦干备用。

2.在锅中倒入适量的油，加热至七成热。

3.将豆角放入锅中煸炒，用中小火煸炒至豆角变成金黄色，并且豆角表面微微起泡。

4.将豆角捞出，沥干油分备用。

5.锅中留少量底油，加入姜、蒜、辣椒拌炒出香味。

6.将豆角放回锅中，加入适量的盐、糖、鸡精等调味料，继续翻炒均匀。

7.最后，加入少量的生抽和醋，翻炒几下，使豆角上色，出锅即可。

羊肉烧干豆角怎么做好吃

羊肉烧干豆角怎么做才好吃呢？羊肉烧干豆角所需材料如下:羊肉500g。干豆角200g。食用油，生抽，老抽，盐，糖，料酒适量。花椒，大料少许。

先将羊肉切成小块儿，抄熟，另起锅烧油，放入花椒，大料，和焯好的羊肉块，翻炒后放入泡发那干豆角，老抽，生抽，糖，盐和适量料酒。加入没过食材的水。大火烧开后转小火炖半小时即可出锅装盘儿。

干豆角的豆子怎么弄好吃

我生活都在农村的，所以在我们农村来说晒干豆角是传统习惯，就像晒腊肉，腌咸菜，也是一种生活方式，又是日常美食必需品。历史沿袭，所以就成了习惯。

所以我也很喜欢晒豆角，特别是到了盛夏季节，长豆角生长旺盛，汁水最足，再往下就是产量。

所以在这个季节，夏季蔬菜大量上市，黄瓜、西红柿、茄子、辣椒，还有大量的西瓜、甜瓜。蔬菜价格最是便宜。平时几块一斤的豇豆，这时候一块都可买到，正是泡酸豆角和晒干豆角的时候。

所以我每年都会在这段期间泡一坛子酸豆角，晒一两捆干豆角。酸豆角炒肉末，干豆角焖五花肉，这辈子再也吃不够。

要挑选青、脆、嫩的，不要有虫眼，有密麻斑点，颜色发白，籽粒饱胀的都别要。因为豇豆发白籽粒饱满，证明老了，有筋，晒干了再做菜会咬着嵌牙。必须得青嫩的才行。

摘回来后，要趁着清洗，全部的根根检查一遍，发现虫眼什么的挑出去。然后烧开水，倒两勺盐。水开了把豇豆分批放进去，3分钟的样子就捞起来。焯水的目的是豇豆灭活，否则晒干困难，味道和口感也不很好。

把焯好水的豇豆挂到太阳下暴晒，我这里一天一夜就完全晒干了。我是放在楼顶晒的，当时密密挨个挂满，第二天去楼顶看，少了很多，以为顽童们给抛洒了。仔细看看并无踪迹，才意识到豇豆水分巨大，缩水厉害，约莫下来，20斤豇豆晒成干豆角不到2斤，可见含水率高达90%往上。

我们把晒干的豆角拿一些来，然后在去卖点五花肉配上干豆角。

首先我们用凉水泡干豆角半天。你在做早饭时候就给它泡上，或者你中午做菜时候就泡好了。

然后把五花肉切片，小块也行。有把葱切段，姜切片，现磨黑胡椒碎。

然后我们就开始烧火了，把炒锅热油炒肉片到焦黄色，给葱姜爆香，再放生抽，闷到收汁倒开水掩住，给盐，放干豆角，加盖焖10分钟。

把汁收干就可以装盘开吃了。同时也希望你尝到更美味的美食。谢谢大家的支持与关注。

烧烤店毛豆角正确煮法

1.将毛豆角洗净，去掉两头的硬壳。

2.锅中加入足够的水，放入少量盐，开火煮沸。

3.将毛豆角放入开水中焯煮，煮约1分钟左右，直到豆角变绿色。

4.将豆角捞出沥干水分。

5.在另一个锅中加入适量的油，烧热后放入豆角，略炒几下即可。可以根据个人口味加入适量的盐和调味料。

好了，关于干豆角烧之前怎么弄好吃和羊肉烧干豆角怎么做好吃的问题到这里结束啦，希望可以解决您的问题哈！