清江广场的美食，让人垂涎欲滴！以下是一份详细菜谱，供您参考。 【

一、菜单】

1.烤鱼
2. 炒米粉
3. 红烧肉
4. 干煸四季豆
5. 酸辣汤 6. 凉拌黄瓜 【

二、制作流程】

1.烤鱼 - 将鱼肉切成适当大小的块状，用料酒、姜片、葱段腌制20分钟； - 将腌制好的鱼肉放入烤盘中，用200度预热好的烤箱烤15分钟； - 取出烤好的鱼肉，撒上柠檬汁、蒜末、香菜末，淋上热油即可。
2. 炒米粉 - 将米粉煮熟备用； - 热锅加油，放入葱花、姜末爆香，加入米粉翻炒均匀； - 加入少量盐、鸡精调味，最后加入葱花、香菜末点缀即可。
3. 红烧肉 - 将五花肉切成块状，用开水焯水备用； - 热锅加油，放入葱姜蒜爆香，加入红烧肉块煸炒； - 加入少量酱油、料酒、冰糖、清水，焖煮30分钟，直到红烧肉变得软糯入味； - 最后加入葱花、香菜末即可。
4. 干煸四季豆 - 将四季豆切成适当大小的块状，用开水焯水备用； - 热锅加油，放入四季豆煸炒，加入少量盐、鸡精调味； - 加入蒜末、干辣椒、花椒爆香，最后加入葱花、香菜末点缀即可。
5. 酸辣汤 - 将面条煮熟备用； - 热锅加油，放入葱姜蒜爆香，加入西红柿、鸡蛋液翻炒； - 加入少量盐、鸡精调味，最后加入面条翻炒均匀； - 最后加入清水煮开，加入葱花、香菜末即可。 6. 凉拌黄瓜 - 将黄瓜切成薄片备用； - 热锅加油，放入蒜末爆香，加入黄瓜片翻炒均匀； - 加入少量盐、醋、糖调味，最后加入葱花、香菜末点缀即可。 【

三、适合人群】 这道菜品适合所有人群食用，特别是喜欢烤鱼、红烧肉等肉类菜品的人。 【

四、禁忌】

1.烤鱼时不要用金属烤盘，以免烤鱼的鱼肉被烤焦，影响口感；
2. 炒米粉时不要用铁锅，以免米粉炒糊，影响口感；
3. 红烧肉时不要用过多的油，以免油腻，同时避免烧焦；
4. 酸辣汤时不要用过多的醋，以免酸味过重，影响口感；
5. 凉拌黄瓜时不要用太多的盐，以免黄瓜变硬，影响口感。