今天给各位分享菠萝焖肉怎么弄好吃的知识，其中也会对菠萝烧肉的做法进行解释，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在开始吧！

本文目录

1. 菠萝炖肉家常做法
2. 菠萝烧肉的做法
3. 红烧酷酷肉怎么做好吃
4. 中午吃什么饭好做又好吃

菠萝炖肉家常做法

1.煮好的带皮猪肉切成块，削好的菠萝也切成块，再准备葱段姜块大料桂皮和冰糖。

2.锅里倒少量的油，六成热时倒入猪肉块翻炒，炒到肉块稍变色，把葱姜大料桂皮冰糖等调料倒入锅中，翻炒至调料出香味。此时倒入料酒，再倒入适量的生抽和老抽，炒至猪肉上色。加入适量的清水，水开后炖二十分钟，加入适量的盐，再炖十分钟。加入菠萝块，炖至汤汁粘稠即可。

菠萝烧肉的做法

1.猪肉切成小方块，放进大碗

2.加入1小勺盐

3.加入1小勺生粉

4.加入1小勺料酒，搅拌均匀，腌15分钟

5.菠萝切成小块，用淡盐水浸泡10分钟后捞起

6.小番茄和青椒切成小块备用

7.腌好的肉里磕进一个鸡蛋

8.加入2大勺生粉

(我用的是玉米淀粉)

9.搅拌均匀，让每块肉都挂到糊，没有多余的蛋液，如果感觉粉浆不够粘稠，可以再加点生粉，理想的挂糊状态是：粉浆全部粘在肉上，没有多余的蛋液。

10.锅里倒油，烧至8成热，逐块肉放入用中火炸至定型后，转小火炸熟

11.捞起沥油

12.肉放凉后，重新烧热油锅，倒入肉大火复炸1分钟，捞起沥油

13.倒出锅里的油，把番茄酱、白醋、白糖倒进锅里，加一点点盐，淋入水淀粉，小火煮开成为酸甜汁

(酸甜度根据自己的口味来决定，感觉太甜就加点白醋，感觉太酸就加点白糖)

14.倒入菠萝、小番茄、青椒，翻拌均匀后关火

15.倒入炸好放凉的肉

16.快速翻拌均匀，让每块肉都裹上酸甜汁即可。

红烧酷酷肉怎么做好吃

红烧酷酷肉是一道非常传统的湖南菜品，口感鲜美，色香味俱佳。下面是制作红烧酷酷肉的一般步骤：

主要材料：

猪五花肉500g、干辣椒10g、花椒5g、姜蒜适量

调料：

生抽1勺、老抽1勺、白糖1勺、盐适量、料酒1勺、清水适量

制作步骤：

1.将五花肉切成大约3-4厘米见方的小块，用沸水焯水2-3分钟后捞出备用。

2.锅中倒入少量油，加入干辣椒和花椒煸炒出香味，然后捞出备用。

3.在同一个锅中放入翻炒过的五花肉，加入姜蒜末和调料酱汁

（生抽、老抽、白糖、盐、料酒、清水），翻炒均匀。

4.在炒肉的过程中，根据需要适量加入清水，再加入先前炸好的辣椒和花椒，继续翻炒均匀。

5.待烧制好的红烧酷酷肉汤汁收浓后，将烧好的红烧酷酷肉装盘即可。

中午吃什么饭好做又好吃

您好！我是阿苷的简单美食，很高兴回答您这个问题。不知道吃什么就关注我，每天都会动手制作简单又美味的家常菜分享给大家。

要想做简单快捷的菜，最快的方法莫过于快炒，下面就分享三道简单的家常菜，希望您能喜欢。

一、【香芹豆腐丝】

所需食材：香芹、五香豆腐丝、蒜苗、蚝油

1：准备一些香芹、豆腐丝，分别切成合适的长度。最后再切上一些大蒜苗，用以提鲜。

（也可以不用蒜苗）

2：准备一口炒锅，锅中烧热油，先将香芹段放进去炒至变色之后，再加入切好的蒜苗丝，最后倒入切好的豆腐丝。

3：加入一些蚝油，最后将炒好的豆腐丝出锅装盘，即可食用。

二、【青笋炒鸡蛋】

所需材料：青笋、鸡蛋、十三香、食盐、鸡精、香油

1.准备一根青笋，先将青笋的表皮去掉，再将青笋切成细丝。

2.取一只空碗，碗中打入两个鸡蛋，然后用筷子将鸡蛋打成蛋液备用。

3.准备一只炒锅，先把锅烧热，然后倒入适量的食用油，油温升高到六成热的时候，倒入鸡蛋液，慢慢地滑炒成型。再倒入青笋丝，同鸡蛋一同翻炒。

4.加入一些十三香提味，再加入适量的食盐和鸡精调味。起锅之前，滴入几滴香油即可。

三、【蒜苔炒平菇】

1.先准备一小把新鲜的蒜苔，切成合适的寸段。平菇先用清水洗干净，再撕成小块。

2.切好的蒜苔，撒上少许食盐，稍微的腌一腌。

3.准备一些淀粉，加清水调成不太浓的水淀粉。另外再切一些姜丝备用。

4.准备一口炒锅，在锅中倒入适量的食用油，等油温升至6成热的时候，倒入姜丝炒出香味。加入准备好的平菇，撒上一点点水，大火快炒。

5.等平菇炒至出水之后，加入腌过得蒜苔，迅速翻炒均匀。趁热沿着锅边，少量多次倒入水淀粉勾芡。

6.最后加入适量的食盐和鸡精调味。

关于菠萝焖肉怎么弄好吃，菠萝烧肉的做法的介绍到此结束，希望对大家有所帮助。