这篇文章给大家聊聊关于红烧肉加香菇怎么弄好吃，以及红烧肉炖香菇对应的知识点，希望对各位有所帮助，不要忘了收藏本站哦。

本文目录

1. 红烧肉配什么菜好吃
2. 红烧肉豆蔻做法
3. 红烧肉炖口蘑的做法
4. 红烧肉炖香菇

红烧肉配什么菜好吃

红烧肉可配梅菜、干油菜叶、土豆，红薯杆、芝麻叶，橄榄菜、菠菜，大白菜等。

这些都是很棒的配菜。

红烧肉豆蔻做法

1、准备原材料：五花肉1斤、干豆腐1斤、盐油适当、葱1段、姜2片、蒜头2瓣、麻椒12粒、八角茴香1瓣、老冰糖1汤勺、米酒1汤勺、红烧酱油1汤勺、辣椒干两个、芡粉适当。

2、将五花肉的皮肉刮洗干净，随后再将五花肉切成2厘米厚的块。将干豆腐切成四角形，再顶角切成三角状，将干豆腐底部往上翻卷弄成结。

3、锅放水，凉水下入五花肉绰水，煮沸，煮5-六分钟，去掉白沫子，将五花肉捞起来，沥净化水备用，水要沥净。

4、锅给油烧开，下入老冰糖炒糖色，待糖浆起小泡，色调变暗红色，下入五花肉，将五花肉着色，下入冬菇，生姜片，辣椒干，麻椒，八角茴香煸炒匀。淋入开水，水量要一次性地加满，淋入生抽，米酒，大火烧开，转文火，煮30-40分钟左右。

5、到時间后，下入干豆腐结，添加盐，再次炖制十分钟，待剩少量料汁时，淋入适当水淀粉勾芡，加温至料汁越来越浓稠，都包裹在食物上，熄火，盛出摆盘就可以。

红烧肉炖口蘑的做法

用料：

三线肉250g、鲜酱油适量、蘑菇230g、姜片适量、料酒2勺

做法步骤：

1、准备好主要食材。

2、冷锅放入三鲜肉，煸出油。

3、放入姜片。

4、继续煸炒，去腥增香。

5、倒出煸炒出来的油，如果你没有控油可省去。

6、放入适量东古一品鲜酱油。

7、放入蘑菇。

8、放入料酒。

9、加入适量的清水没过食材。

10、大火烧开后去泡沫，转中火煮二十分钟，随时观察水量，水快干时转小火亮油后起锅。

红烧肉炖香菇

红烧肉想要炖香菇的做法

1/10五花肉洗干净切2厘米厚左右的方块

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2/10锅放入少许油，入冰糖，炒糖色

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3/10倒入五花肉

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4/10炒至上色

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5/10然后放入八角、香叶、甘草、肉桂

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6/10倒入豉油3汤匙，米酒1汤匙

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7/10炒香然后加水至末过肉面大火烧开，转最小火慢炖

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8/10香菇提前泡好

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9/10肉炖煮至水量剩一半的时候，加入香菇同煮

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10/10煮至即将收汁时候，转大火，同时调入少许盐，烧至收汁撒入葱即可

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