桂林美食在哪里？ 在桂林，有着许多独特的美食，其中最著名的就是米粉了。桂林米粉是桂林的特色美食之一，也是世界上最受欢迎的美食之一。下面是一份详细的桂林米粉菜谱，供您参考。 【桂林米粉】 材料： - 干米粉 200 克 - 瘦肉 100 克 - 鸡蛋 2 个 - 葱花 适量 - 姜蒜末 适量 - 辣椒面 适量 - 食用油 适量 - 盐 适量 - 生抽 适量 - 老抽 适量 - 醋 适量 - 糖 适量 - 鸡精 适量 - 清水 适量 制作流程：

1.将瘦肉切成丝，用盐、生抽、老抽、鸡精腌制 15 分钟。
2. 鸡蛋打散，加入适量的清水搅拌均匀。
3. 锅中加入适量的食用油，将肉丝煸炒至变色。
4. 加入葱花、姜蒜末、辣椒面继续煸炒。
5. 倒入打散的鸡蛋液，翻炒均匀。 6. 倒入适量清水，烧开后转小火煮 10 分钟。 7. 捞出米粉，放入碗中。 8. 加入适量的瘦肉鸡蛋液，淋上适量的生抽、老抽、醋、糖、鸡精和适量清水。 9. 撒上一些葱花，搅拌均匀即可。 适合人群： 适合所有人食用，特别是素食者和孕妇。 禁忌：

1.米粉不要煮太久，以免影响口感。
2. 辣椒和醋的用量要适量，以免过于刺激。
3. 感冒、发热、腹泻、胃寒等症状的人不宜食用。 注意事项：

1.米粉可以根据个人口味加入适量的调料，如豆瓣酱、辣椒油等。
2. 煮米粉时，要不断搅拌，以免米粉粘在一起。
3. 食用时不宜多吃，以免消化不良。 桂林米粉是一道美味又健康的菜品，适合所有人食用。如果想要尝试这道美食，不妨自己动手制作一份，享受美食的同时也保持健康。