老铁们，大家好，相信还有很多朋友对于芝心饺子怎么弄好吃和有什么简单易做的小吃的相关问题不太懂，没关系，今天就由我来为大家分享分享芝心饺子怎么弄好吃以及有什么简单易做的小吃的问题，文章篇幅可能偏长，希望可以帮助到大家，下面一起来看看吧！

本文目录

1. 你为什么喜欢吃披萨
2. 有什么简单易做的小吃

你为什么喜欢吃披萨

就我本人来说不是特别喜欢吃外面卖的披萨价格贵不说料放的太少了吃着不过瘾但我会做经常在家给妞和儿子做着吃其实做起来很简单在某宝上买袋芝士用发酵粉发些面个把小时就可以做了放些自己想吃的食材比如虾香肠牛肉粒洋葱青椒胡萝卜丝土豆片自己选择荤素搭配最主要的是多多放芝士自己做的既经济又实惠还干净卫生没有任何添加剂偷偷告诉你个秘密在家做的可以吃到饱??????

有什么简单易做的小吃

谢谢邀答。

这个问题，花儿还真可以回答，一个是因为我家经常是朋友们聚会的窝点，这种人多的家庭聚会，一开始我还能耐心的列个清单，再进行采买，提前一天就开始准备各种半成品。等次数多了，一个人准备一桌子的菜肴，不仅力不从心，也会慢慢没了耐心。

那怎么办呢？准备一些开胃又爽口的下饭小菜，或是一些诱人可口的小食，不仅可以提前就做好，而且密封保存后，可以保存的时间比较长。这些美食，除了家庭聚会，和家人、朋友短途旅行，外出郊游，都很方便携带。而且花儿已经做过多次了，还是蛮受朋友欢迎的。

这里就和您分享一下：

一、青柠泡椒凤爪

说到开胃的下酒小菜，首当其冲的就是泡椒凤爪了。

有些朋友会说，某某品牌的泡椒凤爪，可以买上几袋存着，朋友来了开袋即食。但其实花儿想说，自己做的才好吃。因为我也买过几次某知名品牌的泡椒凤爪，里面只有泡椒的生辣味道，有的还有胶状物，总之味道真的一般。而自己做，却可以做出q弹爽滑的鸡爪口感，还能尝出清香微麻的味道，这样的鸡爪才会越吃越上瘾。

需要准备：

凤爪14根

朝天椒3根；泡椒

（含泡椒水）150克

香料：八角、姜片、花椒、香叶

白醋、料酒、盐

青柠1个；冰块适量

做法：

1、这次花儿准备的是14根鸡爪，野餐的话，大概4-5人的量。鸡爪先剪掉指甲。

2、再斩成小段。

3、水烧开后放入这些香料：6-7片的姜片，一小把花椒、4片香叶和2个八角。

4、放入鸡爪前倒入1大勺的料酒和少许白醋。料酒是去腥提鲜，而少许白醋的作用是有利于鸡爪煮后增白，否则一般煮好的鸡爪都是灰白色的。

5、煮多久合适呢？水沸后煮7-8分钟，这个烹煮时间，鸡爪的口感最为脆爽。

6、之后就到了关键的一步了，怎么保证鸡爪香脆，而且色泽又比较白?咱们自己做，当然不会放添加剂，刚刚捞出的鸡爪，立即放入凉水中，过2-3遍，这一步除了迅速冷却鸡爪，还能去掉其中的油脂和浮沫。

7、然后将鸡爪放入冰块中，放一层鸡爪，铺一层冰块，这一步可以让鸡爪更q弹，口感更好，其作用和只用清水过几遍是完全不同的，试过你就知道。

8、利用冰块镇鸡爪的时间，我们准备150克的泡椒

（含泡椒水），柠檬我试过黄柠檬和青柠两种，感觉青柠的口感不会太酸又多些清香，切片去籽备用，2-3个小米椒切斜段备用。

9、泡椒水里我又放了一把花椒，2小勺盐。

10、捞出鸡爪放入泡椒水中，日常吃我会放在这样的盆子里，大概4-5个小时，也就是多半天就可以吃了，要完全入味则要1天左右。

11、和朋友聚会，我就会放入密封罐里，不仅可以保存的时间长一些，还更入味，这样的做法颇受欢迎。

二、酱牛肉

在家自制酱牛肉是没有太多难度的，选好食材，加入多味香料再焖炖至汤汁入味。待到牛肉切片后，加入香菜、蒜末凉拌，或者夹在烧饼、葱饼里吃，都特别香。而且在深秋或者隆冬，酱牛肉也是凉透了吃才香，食用方式多样又细腻醇香，这样的酱牛肉怎能不受欢迎呢？

酱好牛肉后再放入冰箱，朋友来了切上这样一盘，绝对上好的下酒菜。

需要准备：

牛腱子肉1000克

黄豆酱5大勺

葱一颗；姜8片；蒜4颗

八角、丁香、桂皮、香叶、花椒

食用油、料酒、生抽

（2勺）、冰糖50克

做法：

1、做酱牛肉，选择一块好的牛腱子是关键，要选择这样筋膜丰富、纹路清晰的，做出来的酱肉，无论是筋纹还是口感，都会棒棒哒。

2、把腱子肉切成大小差不多的条状，用清水浸泡1小时左右，期间换水2-3次。肉现在切条，是因为酱好后牛肉会缩水很多，到时候再切就不容易大小均等了。

3、清水将将没过牛腱肉，煮沸后撇去浮沫，捞出备用。

4、葱准备一根切大段，姜切8片，蒜整粒的准备4瓣；调味的香料也都是咱们家常用的那些，香叶、八角、桂皮、丁香、花椒。

5、这里花儿的小窍门，就是一定要放黄豆酱，我试过郫县豆瓣酱和黄豆酱，觉得放豆酱更好吃，一个是口感不辣，老少皆宜，切好的牛肉片夹烧饼吃、凉拌菜或者直接食用，这个咸度都刚好；另外用黄豆酱，口感更清爽，会有淡淡的豆香。

6、坐热油锅，放入少许食用油，放入调味料先炒香。

7、倒入牛腱肉，2大勺的料酒，2大勺的生抽和5勺黄豆酱，不用放盐，黄豆酱本身比较咸，而且酱出来的牛肉在准备再加工

（凉拌、夹菜等）的时候，再放入佐料也不迟。

8、放入将将没过食材的开水，倒入50克的冰糖。电压力锅选择牛羊肉档位焖煮的功能，大概35分钟。

9、牛肉压熟后，找个可以放入冰箱的锅子，先放入牛腱肉，再把汤汁过筛，去掉香料，只留下汤汁。

10、这样把牛肉浸泡在其中，盖盖子7-8小时，现在这种晚上15-18度的气温，我放厨房完全没问题，不用入冰箱。

11、之后捞出牛肉，沥干水分，日常入冰箱冷藏，吃的时候随吃随切，简直太香了。

三、腌仔姜

这是很受朋友们欢迎的一道小菜，也是很多种炒菜的绝好配菜——腌仔姜。

姜本身的味道辛辣，一般用老姜来作为炒菜的爆香料。而最好吃的莫过于带着粉嫩姜芽的嫩姜。粉莹莹的姜芽，腌制的时候，或做成酸甜的姜丝、姜片；或腌成酸辣口感的仔姜块，用来和肥牛、鸡腿肉一起爆炒着吃，特别开胃下饭，同时还起到了调理脾胃的养生作用。

腌好的仔姜，用密封罐保存，入冰箱冷藏，一个多月都没问题。赶上三五好友聚会，一小碟仔姜片就是开胃菜，切块的仔姜再炒个肉菜，或煲汤的时候放入几块，口感酸甜特别下饭。

需要准备：

嫩姜800克

白醋、白糖、盐

（酸甜姜片）

盐、二荆条、花椒、白醋、白糖

（爽辣姜块）

做法：

1、选购嫩姜的时候，要选择头部粉红色部分多的，这样的姜比较嫩，泡出来的颜色有些肉粉，很好看。姜的缝隙里用小刷子刷净，接着沥干水分。

2、800克的姜，我分成两类，一个是500克的姜块；另一类是300克的姜片，因为腌制的方式有所区别。但这一步可以一起用盐杀出水分。

3、由于姜比较多，所以用手抓一下，使得盐均匀覆盖姜的表面，腌制10分钟。

4、腌制姜的瓶子，要无油无水。这时候把姜分开，姜块可以加入调味料直接放入密封罐。而直接食用的酸甜姜片则需要过水煮一下。

5、适量清水煮沸后，放入姜片，中火煮1分钟。

6、煮好后过凉水2-3次，接着用手攥一下，平铺在干燥干净的案板上，沥干水分。接着腌制用的酸甜汁，白醋：白糖：清水的比例为1:1:1.5，在沥干水分的时候，可以把酸甜汁做好，放入密封罐，等待白醋满满融化白糖。沥干水分的姜片放入密封罐，冷藏腌制24-28小时之后就可以食用了。

7、用于炒菜和当泡菜吃的姜块，则放入一小把花椒，2勺盐、1勺糖和没过食材的纯净水。

8、做好后密封保存，一周左右都没有问题。

这是我第二天取出来食用的姜片，切的薄而均匀，所以很容易入味，酸酸甜甜又凉丝丝，太好吃了。

我还是比较懒的人，你可以切成姜丝，日本很多寿司店和牛肉饭的小店，都有这种爽口姜丝，特别讨喜。

四、卤猪心

这道美食，花儿做出来后，很多朋友没有尝的时候，都以为是猪肝呢。其实它的口感比猪肝香脆劲道很多，这就是猪心。

猪心富含多种营养元素，对加强心肌营养、增强心肌收缩力有很大的作用。卤好后无论是直接切片食用，抑或作为餐桌上的下酒小菜，还是加入洋葱、杭椒等爆炒，都是绝好的搭配。

需要准备：

猪心一个

卤料：葱段姜片、香叶、八角、小茴香、花椒、干辣椒

老抽1大勺；生抽3大勺；盐1勺；蒜4瓣

香菜1小把；小米椒2个

调味汁：生抽、糖、盐、醋、香油

做法：

1、准备好需要的食材，卤料准备香叶、八角、小茴香、花椒、干辣椒。2、猪心对半切开，由于血管比较丰富，所以需要浸泡在清水里1小时，期间多次换水，洗掉血水。

3、准备一锅清水，倒入调味香料。

4、煮开后倒入1大勺的老抽、3大勺生抽和1小勺的盐。口感上会稍微咸，否则猪心不入味的。

5、煮沸后转小火，盖盖子炖45分钟左右。一开始会有浮沫，用勺子撇出去即可。

6、小火慢炖好关火，放凉。如果不急着吃，可以放入小锅里，卤汁抹过猪心卤2个小时，再捞出冷藏。

7、猪心是特别劲道醇香的口感，很好吃，如果卤的入味，切片直接吃就很香。

8、要想做下酒的好菜，那就放香醋、香油、香菜，切适量蒜末拌匀即可。我还喜欢放入2个小米椒，带有鲜辣的味道，吃起来更香。

四、香炸小黄鱼

记忆里，小时候每天晚饭，父亲都爱喝点小酒，每次二锅头喝一小盅，所以妈妈就会经常变着花样做些下酒菜，这香酥鲜美的小黄鱼就是其中之一，其吃法很像椒盐炸带鱼，可以夹在烙饼、火烧里吃，因为腌制入味，又炸的透透的，所以小鱼里面的刺也炸的软软的，所以整条都可以直接吃掉。

现在花儿把这道美食做给朋友吃，也是获赞不少。小黄鱼我提前一天腌制，吃的时候裹上面粉再油炸，简单又美味。

需要准备：

小黄鱼10条

姜片适量；料酒3大勺；花椒一小把

面粉适量；食用油、盐

做法：

1、小黄鱼化冻后，最重要的就是要彻底清理干净，把内脏、鱼腹内的黑膜还有腮部都去掉。黑膜一定要去掉，否则吃起来会有鱼腥味。

2、处理好的小鱼放入盆里，加入3大勺料酒，1小把的花椒，5片姜切丝，再加入一小勺盐，用手抓一下，腌制3小时以上，隔夜冷藏最好。

3、腌制好的小黄鱼，就要裹面粉了。建议面粉过筛，这样小鱼裹上的面粉会薄厚均匀，也不会有面粉的小颗粒。

4、小黄鱼上会有不少腌制的汤汁，用厨房用纸把鱼身表面擦干，擦之前记得把姜丝、花椒都去掉。

5、坐热油锅，放入适量食用油，等待油烧到六成热的时候，我们把小鱼裹粉。

6、小鱼入锅后，转中火，等10秒左右再翻面，一直保持中小火的状态，要把小鱼彻底扎透。

7、炸好的小鱼先放在厨房用纸上吸油，接着直接下手，享用这道酥香的下酒菜喽。

好了，文章到这里就结束啦，如果本次分享的芝心饺子怎么弄好吃和有什么简单易做的小吃问题对您有所帮助，还望关注下本站哦！