今天给各位分享窝窝头面粉怎么弄好吃的知识，其中也会对用窝头面蒸窝头做法进行解释，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在开始吧！

本文目录

1. 黄米面窝窝头要发面吗
2. 窝头粉怎么做好吃
3. 用窝头面蒸窝头做法
4. 白面窝窝头空心的做法

黄米面窝窝头要发面吗

黄米面窩窝头要发面。发面做出你窝窝头暄软，而不发面的窝窝头发硬没有发面的窝窝头好吃。黄米面还要加些白面否则只用黄米面做不成窝窝头太松散。

窝头粉怎么做好吃

窝窝头过去是穷苦人的主粮，但是现在已经是一种绿色、美味、营养、健康的美食了。

下面就看看怎么做吧！

第一步：准备300克细玉米面和180克面粉，然后将细玉米面和面粉用筛子过滤一下，将杂质和大颗粒挑选出去。然后把筛好的面粉倒入盆中，接着往里面加入适量的开水，一边倒入的同时，一边用筷子将其搅拌成絮状。

第二步：等温度降低时，用手反复揉，揉到盆光手光面光即可成团即可。然后面团盖上一层保鲜膜，放置15分钟左右。把案板准备好，撒上些许干面粉，把面团在案板上搓成长条，用手揪成30克左右的小剂子备用。逐个把小剂子搓圆，将大拇指搓入面团中间，不断转动，修整成型，使其成为中空的锥形的小窝窝头，壁厚0.5厘米即可，厚薄要均匀。孔不要太大，做成小小的长孔即可。

第三步：准备蒸锅，锅中放水烧开，把窝窝头逐个放入蒸屉里，大火蒸10分钟，然后关火继续焖5分钟，这样营养又美味的窝窝头就制作完成了，揭开锅盖盛出就可以吃了。

注意事项:

第

一、做窝窝头时，我们需要将玉米面和面粉过一下筛子，将面粉中的杂质和大颗粒过滤出去，这样就可以保证窝窝头的口感。

第

二、在和面时，不要直接温水或者冷水和面，而是需要将面粉先用开水烫面，这样做出的窝窝头吃起来会更加筋道。

第

三、揉面时宜用热水，最好不要用冷水。玉米面没有筋性，所以，不能太稀揉不成团，反复揉，揉到盆光手光面光即可成团即可。

第

四、在倒水和面时，不要将水一次倒入，而是需要将水多次少量倒入，这样就可以避免水倒入过多，导致蒸出的窝窝头蒸出来没有形状。

用窝头面蒸窝头做法

蒸窝头所需食材有玉米粉150克、面粉40克、纯牛奶100克、食用油适量。共分为以下4个步骤：

操作/步骤

1

食材拌匀

碗中放入玉米粉和面粉拌匀后，倒入纯牛奶抓匀。

2

揉面团

加入白砂糖，揉成面团，揉至表面光滑。

3

做窝窝头

将面团分成小剂子，做成窝窝头状。

4

上锅蒸

窝窝头刷油，放入锅中，大火蒸15分钟即可。

白面窝窝头空心的做法

原料：白面300克，玉米面200克糯米粉50克。

调料：白糖50克，热水。

制作方法：将白面玉米面、糯米粉用热水加白糖和匀揉成面团，下剂后用手捏成窝窝形状，上笼蒸熟即成。蒸二十分钟

2、风味特色：玉米香味浓郁，甜香软糯。

3、技术要领：白面粉要选用糯玉米制作的粉。

好了，关于窝窝头面粉怎么弄好吃和用窝头面蒸窝头做法的问题到这里结束啦，希望可以解决您的问题哈！