美食弧度排版：详细菜谱

一、食材及配料

1.主食材：鲜嫩多汁的猪肉
2. 配料：葱、姜、蒜、料酒、生抽、老抽、盐、糖、鸡精、胡椒粉、淀粉、鸡蛋等

二、制作流程

1.将猪肉切成块状，用盐、鸡精、胡椒粉、淀粉、鸡蛋等腌制20分钟左右。
2. 将腌制好的猪肉放入热锅中，用中火煎至两面金黄，取出备用。
3. 热锅凉油，加入葱、姜、蒜爆香，加入料酒、生抽、老抽翻炒。
4. 加入煎好的猪肉块，继续翻炒，加入适量的糖和水，大火烧开后转小火炖煮1小时左右。
5. 待猪肉熟透后，加入适量的盐、胡椒粉、鸡精调味，继续煮5分钟左右即可。

三、适合人群 这道菜适合所有人群，特别是那些喜欢美食、喜欢烹饪的人群。猪肉富含蛋白质，能够提供人体所需的氨基酸，对身体有益。同时，这道菜的做法简单易学，适合初学者尝试。

四、禁忌

1.猪肉不宜与碱性食物同食，如苦瓜、芋头等。
2. 猪肉不宜与葱、蒜、姜等辛香料同时食用。
3. 猪肉不宜与鸡蛋同时食用，会降低营养价值。 五、注意事项

1.煎猪肉时要中火，不要过度煎炒，否则口感会变硬。
2. 炖煮猪肉时要加入适量的水，否则肉会变硬。
3. 调味时要适量，过度调味会影响口感。