大家好，关于猪肉煲菜干怎么弄好吃很多朋友都还不太明白，不过没关系，因为今天小编就来为大家分享关于肉炖土豆干需水泡多长时间家常做法的知识点，相信应该可以解决大家的一些困惑和问题，如果碰巧可以解决您的问题，还望关注下本站哦，希望对各位有所帮助！

本文目录

1. 什么品牌的猪肉干比较好吃
2. 肉炖土豆干需水泡多长时间家常做法
3. 蒸熟的猪肉太柴，不能直接吃，想做成菜改变一下，怎么处理
4. 做干煸类菜肴应该注意什么干煸肉丝怎样做才能使肉丝干香而不硬

什么品牌的猪肉干比较好吃

关于这个问题我能够回答的是，现在的猪品种很多，但是可以分为两类，一类是饲料猪，一类是土猪。本人在郑州待了四五年，但是很少吃猪肉，市场上卖的猪肉都是饲料猪，而且不能保证来源，吃着有一股腥臊味，需要用料酒和葱姜蒜焯一下水才好一点，而土猪肉没有那种味道。就说我今年回家开农家乐，买的肉都是让商贩收到土猪的时候给留的，郑州来的游客吃了有的就问，你这肉是咋炒的吃着这么香，我都会给游客说。总的来说，不一定是品牌的就一定好。但是猪肉干做的好的本人就知道良品铺子，希望对大家有帮助。

肉炖土豆干需水泡多长时间家常做法

你好，土豆干炖肉不需要泡很久的，只需要泡到表面发涨好清洗就可以了哦

土豆干炖肉估计好多小伙伴都没吃过??，因为这是一道地方特色菜，土豆干不管怎么做都是超级好吃的。

其中用土豆干来炖肉最好吃的，而且最好是腊肉哦，新鲜肉炖出来比腊肉差一点。

首先土豆用温水泡一会，不需要泡很久，只需要泡到表面泡发就可以了，因为泡太久了炖出来都碎了。

腊肉或者新鲜肉洗干净跟土豆干一起放进锅里煲，最好是压力锅来煲的比较软。

如果是用腊肉煲的话不用放任何调料，只需要放点生姜进去就可以，吃的原滋原味，腊肉有盐所以也不用放盐，大概煲一个小时就可以了。

煲好后再焖十分钟左右，土豆干软而不烂，吃起来还有微微韧性，吸收了肉的香味，别提多美味了。

这样煲出来的土豆干比肉都好吃，以上就是所分享的土豆干炖肉做法哦。

蒸熟的猪肉太柴，不能直接吃，想做成菜改变一下，怎么处理

肉煮老了这个是红烧肉有做法，你可以借鉴下烹调法:焖味型:香辣主料:五花肉配料:干豆角,蒜子,葱花,红油香料:姜片,干辣椒,葱条,八角,桂皮,草果,香叶制作:1干豆角泡水切段;五花肉烧去毛,洗净,飞水,用小火煮至熟

(7-8分钟),捞起过冷,改刀成四方形,切成四长丁

(3cm左右)2五花肉下锅略炸至表皮上色3锅留底油,下糖,小火炒至变色起泡,下少许水,调成酱红色酱汁,倒出备用4热锅下少量油,下姜片,干辣椒,香料煸炒香,下豆瓣酱,下高汤,煮开调味

(盐,味精,鸡精,胡椒粉,辣椒酱),下酱红色酱汁,煮至酱红色后下五花肉,葱条,倒入高压锅压8分钟左右,用红油上色,再用小火煨10分钟左右至上色5豆角飞水,煸炒

(下盐,味精,鸡精)6将高压锅里的肉沥干,摆入碗,摆上干豆角7热锅下少许油,下蒜子爆香,下高压锅内原汁,勾芡,下红油,淋入碗中,撒葱花

做干煸类菜肴应该注意什么干煸肉丝怎样做才能使肉丝干香而不硬

1牛肉切丝，泡水。在水笼头下小水冲15分钟。控水，捞出。

2将肉丝放在碗中，加适量的盐、鸡精、十三香、胡椒粉、料酒抓均。腌制十分钟左右。

3锅中坐油，小火干炒牛肉丝，扁出多余水分，捞出备用。

4放入切好的葱丝、姜丝、干辣椒丝、花椒扁出香味，在倒入干扁好的牛肉丝，炒下。

5在加适量盐、鸡精、胡椒粉调味。炒下，出锅前撒上炒熟的白芝麻。出锅。一道香辣、可口的牛肉丝就可以吃了。

文章分享结束，猪肉煲菜干怎么弄好吃和肉炖土豆干需水泡多长时间家常做法的答案你都知道了吗？欢迎再次光临本站哦！