(一)老外滩美食推荐：红烧肉 红烧肉是一道经典的中国菜肴，也是外滩地区的特色之一。这里我将介绍一份简单的红烧肉做法，适合初学者尝试。 制作流程：

1.准备好所需的材料，包括猪肉、酱油、料酒、糖、姜、葱等。
2. 将猪肉切成块状，用开水焯水去除血水和异味。
3. 热锅冷油，将冰糖放入锅中，用中小火慢慢熬制，直到糖色变成红色。
4. 将焯好水的猪肉块放入锅中，加入适量的酱油、料酒和姜葱等调料，翻炒均匀。
5. 加入适量的水，盖上锅盖，转小火慢慢炖煮，直到猪肉变得酥软入味。 适合人群： 红烧肉是一道适合所有人食用的美食，特别是老年人、儿童和素食者。 禁忌：

1.猪肉不宜与碱性食物同食，如苦瓜、芋头等。
2. 猪肉不宜与葱、姜、蒜等调味品同食。

(二)老外滩美食推荐：糯米糍 糯米糍是一种传统的上海小吃，由糯米制成，口感软糯香甜。这里我将介绍一份简单的糯米糍做法。 制作流程：

1.准备好所需的材料，包括糯米、糖、芝麻等。
2. 将糯米浸泡在水中约20分钟，然后沥干水分。
3. 在糯米上撒上一层糖和芝麻，用手搓成一个球状。
4. 将糯米球放入蒸笼中，用中小火蒸约15分钟。 适合人群： 糯米糍适合所有人食用，特别是儿童和老年人。 禁忌：

1.糖尿病患者不宜多吃。
2. 糯米糍不宜与碱性食物同食。

(三)老外滩美食推荐：外滩鲜鱼粥 外滩鲜鱼粥是一道上海的特色粥品，以鲜鱼、米粒、海鲜等食材为主料，口感鲜美。这里我将介绍一份简单的外滩鲜鱼粥做法。 制作流程：

1.准备好所需的材料，包括鲜鱼、米粒、海鲜等。
2. 将鲜鱼切成小块，用盐、料酒腌制一下。
3. 将米粒洗净备用。
4. 锅中加入水，放入米粒和海鲜食材，加入适量的盐，大火煮开。
5. 转小火慢慢煮至米粒开花，海鲜熟透即可。 适合人群： 外滩鲜鱼粥适合所有人食用，特别是老年人、儿童和素食者。 禁忌：

1.鲜鱼不宜与碱性食物同食。
2. 鲜鱼不宜与洋葱、大蒜等调味品同食。