刚买的猪头怎么弄好吃点 鲜猪头怎么做好吃
14222024-09-02
大家好,今天小编来为大家解答猪头买回来怎么弄好吃呢这个问题,鲜猪头怎么做好吃很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧!
本文目录
用料
生猪头肉
(如果是卤的味道会更佳)250g
红椒1个
大葱两根
植物油酌量
姜蒜酌量
盐酌量
酱油酌量
料酒酌量
味精少量
爆炒猪头肉的做法步骤
步骤1
将肉切片放盘子里,大小厚薄看自己。
步骤2
大葱白色部分切丝,绿色部分切段。红椒切成条。姜蒜切片。放进盘子里待用。
步骤3
锅烧干后倒进少许油
(太多吃起来会很油腻),大火等油烧热后倒进刚才准备好的葱丝等翻炒,翻炒要快,不要让葱丝粘在锅上。炒出香味后倒进盘子里备用。
步骤4
不倒油,将猪头肉倒进锅里大火翻炒,出油后倒进刚才炒好的葱丝红椒等,加入适量盐、酱油、料酒和少量味精
(可不加)。继续翻炒。
步骤5
和匀后出锅。
自己做的猪头肉,怎么弄也不好吃!1.需要大量才料对比加入,2.还需要老汤蒸煮,3.要会看火候。这也算是个技术问题,还有不少妙招。……所以自己做不好吃!
原料:胡萝卜
(切片)、黄瓜
(切片)、蘑菇
(撕小朵)、熟猪头肉
(切片)做法:
1.蒜蓉炝锅。
2.放入胡萝卜翻炒。
3.放入蘑菇同炒,放适量白糖、料酒和少量酱油。
4.放入猪头肉翻炒。
5.待菜炒至7成熟时放入黄瓜片翻炒1分钟,即可出锅。随便加点儿菜炒了就行了比如辣椒青椒洋葱豆干木耳或者放过上蒸着蒸透了就行~沾点儿蒜汁吃。其实猪头肉凉了也能吃经常吃凉拌的呢。
卤猪头最好吃,但是卤猪头的时候一定要把猪头肉上面的毛毛扒得干干净净,不然猪头上的毛毛,那个毛毛要比身上的毛毛还更硬一些,如果没有拔干净,会扎嘴巴,那吃起来就不香了,不知道你们觉得怎么样?反正我是觉得卤猪头是最好吃的,最最最好吃的。
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