各位老铁们好，相信很多人对肉驼子怎么弄好吃都不是特别的了解，因此呢，今天就来为大家分享下关于肉驼子怎么弄好吃以及坨子肉怎么烧好吃的问题知识，还望可以帮助大家，解决大家的一些困惑，下面一起来看看吧！

本文目录

1. 坨子肉怎么烧好吃
2. 盐城肉坨子做法
3. 王刚四川坨子肉的做法
4. 四川坨子肉正宗做法

坨子肉怎么烧好吃

五花肉洗干净，肉皮摸蜂蜜过油锅炸之金黄，然后水煮十五到二分钟捞起。将肉切成方坨状。

坨子肉在腌料中四面滚过后装碗。

装好之后放上干腌菜，上蒸锅大火水开开后转中火蒸1小时，在小火1小时出笼。

出锅后盘子放碗口倒过来，撒上葱花。一盘坨子肉就好了。

盐城肉坨子做法

工具/原料

糯米

(500g)

鸡蛋

(8)

肉馅

(150g)

小葱15根

油750g

姜，淀粉，盐若干

方法/步骤

一、准备好糯米饭

（偏硬一点），小葱和生姜都切成末。

二、将7个鸡蛋，肉馅，葱末和姜末加入糯米饭，充分搅拌，最后加入食盐搅拌均匀

（也有地方加入荸荠）

三、再用一个盘子加入温水，并加入淀粉，并加入一个鸡蛋搅拌均匀；

四、放油，大火三分钟，改中火；

五、用手把准备好的馅揉成团装

（过程中用淀粉湿手，不沾）放入锅中；

六、等炸成金黄色就可以出锅了。

王刚四川坨子肉的做法

1、准备材料：猪头520g、生抽2勺、盐15g、酱油1勺、料酒2勺、五香粉2g、胡椒粉2g、辣椒1g、八角2g。

2、首先把准备好的猪头用清水清洗干净，放旁边沥干水分。

3、然后往锅里倒入准备好的盐、八角、辣椒和花椒，用铲子快速翻炒均匀，盛出进行冷却。

4、冷却后放入准备好的生抽、酱油、料酒、五香粉、胡椒粉，涂抹在洗好的肉上。

5、涂抹好后放入容器里，静置8天。

四川坨子肉正宗做法

1、准备材料：佛手瓜2个、猪肉片150克、泡发好的木耳适量。

2、辅料：盐、鸡精、色拉油、香油、葱姜沫各适量。

3、佛手瓜去皮和核,然后切成菱形小块；

4、锅到油预热,葱姜爆香；

5、放入猪肉片翻炒,再放入佛手瓜片木耳同炒,八分熟加入鸡精继续翻炒,炒熟后点点香油就可以出锅了。

关于肉驼子怎么弄好吃到此分享完毕，希望能帮助到您。