这篇文章给大家聊聊关于酸梅怎么弄好吃，以及酸梅子的最佳吃法对应的知识点，希望对各位有所帮助，不要忘了收藏本站哦。

本文目录

1. 刚摘的青酸梅要怎样弄才好吃
2. 生酸梅怎么吃好吃又简单
3. 酸梅子的最佳吃法
4. 酸梅果怎么吃最好吃

刚摘的青酸梅要怎样弄才好吃

新鲜的青梅吃起来比较酸涩，所以一般青梅都会用来做青梅汁，腌制好的青梅也可以吃。

1.首先选取青梅，去掉蒂，凹的深的用小刀或牙签扣去。清水洗3遍。沥干水分。

2.准备青梅，白糖，红糖，

（红糖可放可不放，也可以放黄糖）装青梅的玻璃容器。

3.把每个青梅刮一个刀痕，放一层青梅，铺一层白糖红糖。这样一层一层铺。最后用白糖封住。

4.用保鲜袋折成3层封住瓶口，用皮筋包住。盖上盖，放置阴凉处保管。

5.7天后，底部还有点白糖沉淀。打开盖子，用勺子搅拌。尽量沉淀的白糖搅一搅。要不会固化。

6.20天后，完全没有沉淀的白糖，过几天可以开始喝了。浓浓的酸甜味扑鼻。里面的青梅吃起来也酸甜可口。

生酸梅怎么吃好吃又简单

一、原料

排骨、生酸梅

二、做法

1.将排骨洗干净，控干水份，用白糖腌排骨10分钟，10分钟后排骨加生，老抽，料酒，少量盐；

2.生酸梅捣碎与白糖入锅放水慢煮，煮至汁浓为止，出锅盛出待用；

3.15分钟后，锅烧温油，将腌好的排骨下锅不断翻炒，下温开水盖过排骨面就行了，首先大火焖几分钟，中间段要翻动一次，慢火焖至排骨汁水快干时将酸梅汁倒进锅里与排骨再小火焖5分钟左右即可。

酸梅子的最佳吃法

1、酸梅汤。用酸梅做酸梅汤是他最常见的吃法，在做的时候需要准备酸梅50克，山楂干50克，甘草10克清水和冰糖克适量把准备好的山楂酸梅和甘草分别用清水洗净并浸泡20分钟，然后放到锅中加适量清水加热煮开，再放入准备好的冰糖，用小火煮半小时，煮好以后取出过滤，得到的汤汁就是酸梅汤，这种酸梅汤用冰箱冷藏以后再喝口感更好。

2、酸梅果冻。酸梅还能用来做果冻吃，在做的时候需要准备三枚100克，把它加清水煮成酸梅汁，再准备30克洛神花和适量的果冻粉，另外准备50克细砂糖和30克白巧克力，准备好了洛神花放到酸梅汁中煮15分钟，再把果冻粉和砂糖放在一起调匀，入锅后调匀一起煮，煮好以后取出倒入到模具中等它凝固以后就能得到做好的酸梅果冻。

3、酸梅焖排骨特别好吃，在做的时候需要准备酸梅五六个排骨500克，在准备适量料酒老抽和香叶以及大料，还有葱姜蒜等配料，另外再准备适量胡萝卜放胡萝卜洗净以后切成块排骨，洗净以后剁成段状，在炒锅中放油加热后放入葱姜炒香，随后把排骨入锅翻炒，加入准备好的生抽和料酒等调味料炒约，随后再把酸梅乳国家适量清水一起炖煮，等排骨的肉软烂后用大火收汁，等汤汁收浓以后加食用盐调味，调好就能出锅食用。

酸梅果怎么吃最好吃

首先梅子冲洗干净之后，把蒂取出。擦干水汽。放入保存袋中，冷藏过夜。隔天取出的样子。放入4L的广口瓶

(洗干净，用食用酒精消毒过)。一层放梅子。再放入一层冰糖。

交互放至全部放完，盖好盖子，放在阴凉处，每隔二天摇一摇瓶子。

等沉在下面的冰糖完全融化，上面的梅子起皱即可开瓶使用。

OK，关于酸梅怎么弄好吃和酸梅子的最佳吃法的内容到此结束了，希望对大家有所帮助。