大家好，关于买的干银耳怎么弄好吃很多朋友都还不太明白，不过没关系，因为今天小编就来为大家分享关于干银耳的家常做法的知识点，相信应该可以解决大家的一些困惑和问题，如果碰巧可以解决您的问题，还望关注下本站哦，希望对各位有所帮助！

本文目录

1. 干银耳怎么煮才会软糯
2. 银耳干货怎么煮
3. 干银耳怎样调凉菜
4. 干银耳的家常做法

干银耳怎么煮才会软糯

1、选择颜色微黄的银耳，这种优质的银耳才能熬煮得比较黏稠。

2、煮银耳前先用温水浸泡一个小时，如果觉得水不够，需一次性将水加足，不宜在煮银耳中途加水。

3、煮前将银耳撕得越碎越好，这可以让胶质更快的出来，会让银耳更黏稠。

4、最好用陶瓷的炖锅进行熬煮一小时左右。

银耳干货怎么煮

教你正确煮银耳的方法，别傻乎乎的直接煮，浪费食材还没营养。银耳在我们的生活当中是很多女孩子都非常喜欢吃的一种食物，因为我们都知道，对于这个银耳来说，它其实是有很好的美容养颜的功效的，但是很多人在煮银耳的时候，其实用的方法都是错误的，所以今天就来教你正确煮银耳的方法，别再傻乎乎的直接煮了，不仅浪费食材，而且吃着还没营养。

那么对于这个煮银耳来说，首先就是要准备一个银耳，我们再把这个银耳准备好之后，就需要把它放在清水当中浸泡，那么浸泡是为了把这个银耳泡软，并且泡的时间越久它就在煮的时候越容易出胶。

当我们把这个银耳泡上几个小时之后，你就会发现它变得特别的软，然后我们要去除根部，并且要把这个银耳撕碎，并且是撕得越碎越好，因为撕得越碎它的接触水的面积就越大，煮的时候就更容易出胶。

接下来我们就需要在锅里面放入清水，开大火将水煮开之后再把银耳放进去煮沸腾并且转小火慢炖一个小时的时间，差不多这种银耳就已经煮好了，而且在这种时候你会发现这个银耳的胶会特别的明显，特别的黏稠。

当然我们在煮这种银耳的时候，也是可以放入一些莲子红糖或者是枸杞等食材，因为这样的话也是可以让我们煮出来的银耳粥更好喝，同时营养价值更高的，所以说在煮银耳粥的时候，就一定要事先把这个银耳泡发并且撕得越碎越好才可以。

干银耳怎样调凉菜

用干银耳拌凉菜，银耳泡发之后还要焯水，下面是具体做法：

准备材料：黄瓜2根，银耳1朵，油1汤匙，精盐1茶匙，醋2汤匙，生抽1汤匙，干辣椒2个，绵白糖1茶匙

1、银耳放入碗中用凉水泡发。

2、泡发好的银耳切成小块备用。

3、锅中加水，银耳下锅焯熟。

4、焯熟的银耳泡凉水后沥干水分备用。

5、准备好的黄瓜切丝备用。

6、将黄瓜和银耳装入不锈钢盆中，加入盐、辣椒油、白糖、生抽、醋搅拌均匀。

7、做好的银耳凉菜装盘即可食用。

干银耳的家常做法

1：首先把银耳泡发3个小时。

2：剪掉银耳根部。

3：掰成小朵。

4：在准备少量的泡发好木耳。

5：把银耳倒在木耳里。

6：准备葱丝。

7：青红辣椒圈。

8：再准备香菜段。

9：全部倒在银耳上

10：撒入一小勺盐。

11:一勺白糖。

12：适量陈醋。

13：适量味极鲜。

14：少量芥末油。

15：少量香油。

20：最后，搅拌均匀。

好了，文章到这里就结束啦，如果本次分享的买的干银耳怎么弄好吃和干银耳的家常做法问题对您有所帮助，还望关注下本站哦！