美豆怎么弄好吃视频讲解?制作美豆

本站原创- 2024-06-09 20:26:38

美豆怎么弄好吃视频讲解?制作美豆

很多朋友对于美豆怎么弄好吃视频讲解和制作美豆不太懂,今天就由小编来为大家分享,希望可以帮助到大家,下面一起来看看吧!

本文目录

  1. 国美1000美豆怎么获得
  2. 眉豆包粽子好吃吗
  3. 美厨娘西瓜酱豆子的做法
  4. 制作美豆

国美1000美豆怎么获得

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眉豆包粽子好吃吗

特别好吃。

眉豆粽是一道非常受欢迎的美食,适合家庭烹饪,由猪肉

(稍带一点点肥肉)、糯米、眉豆,再配上干棕叶、粗棉线:一团、生抽等烹饪而成,美味可口。学会这道菜谱,可以跟家人一同享受美食,感受来自家庭的关爱。

美厨娘西瓜酱豆子的做法

步骤1

【煮豆】把黄豆在凉水中洗净后,直接放在锅里添入自来水,没至黄豆上约二指深。然后开始像焖米饭一样煮豆,把豆煮到吃起来稍微有点面。豆捞出后放在筛子上控一夜,凉透。

步骤2

黄豆凉好后开始拌面,在黄豆外均匀裹上一层薄面,互相不粘连。如果豆太干拌不上面,把留用的煮豆水淋在黄豆上少许,达到使其能裹面的程度。

步骤3

【捂豆】

(这一步比较恶心,慎入)在木板或一些透气性好的材料

(忌用玻璃板或塑料)上铺三四层报纸,报纸上再铺一层干净的白纸或牛皮纸。把拌好面的黄豆均匀铺在白纸上,约一指厚。在摊好的黄豆上再铺上一层透气性好的纸。捂豆的房间门窗不要频繁开启,尽量保持一个闷热、潮湿的环境,春天温度低时可盖上纸并在纸上盖一层毛巾被,利于豆子发酵。

步骤4

黄豆捂到第3天时,如果黄豆发乌,说明捂得恰到好处,如果发黏则说明湿度大,可把盖在上面的纸揭下。3天后,黄豆长出白毛,再等一两天,白毛变绿毛,把长满绿毛的豆放在筛子里,放太阳下将其晒干,约需两天。整个捂豆晒豆过程,最长不会超过7天。

步骤5

【晒酱】晒酱之前先拌酱,这一点非常关键。拌酱前一定要听天气预报,如果一周内没有连阴雨天气,方可拌酱。拌酱当天需天气晴好。拌酱前把豆中夹裹的成团绿毛或黑毛捡出扔掉。

步骤6

一斤黄豆配三四两盐、四五斤西瓜瓤。先用水把花椒、大料等洗净,捞出后加入盐放在一碗开水中浸泡,等水冷却后倒入准备好的大盆中,再倒入晒好的豆,搅拌后浸泡两个小时,再放入西瓜瓤搅拌。

步骤7

把搅拌均匀的酱豆盆口处蒙上一层棉质纱布,纱布上面可撒一些花椒,防止招苍蝇。

步骤8

把蒙好纱布的酱豆盆放在太阳下暴晒,早上搬出时搅拌一次,晚上再搬回室内,防止雨淋。晒半个月,闻到酱香味后可炒制食用。

步骤9

【炒酱】晒好的酱很咸,一般是勺出一些炸过后再吃。热锅起油,放一些花椒大料炸出香味后,倒入酱豆,加水。小火炒至冒泡后,下大量事先切好的剁椒,以及葱花、姜末。

步骤10

等到水收至合适的稠度,加入蒜末,稍微翻弄一下拌匀就可以出锅了。出锅后拌上麻油更好吃~

制作美豆

洋葱炒梅豆的做法步骤

1

材料:梅豆、洋葱

2

将梅豆摘洗干净,捞出待用。

3

将洋葱清洗一下。

4

放在案板上切成丝,待用。

5

将摘洗干净的梅豆下入清水锅中焯开至断生,捞出。

6

烧锅倒油烧热,下入切好的洋葱翻炒翻炒至断生。

7

接着,合入焯好的梅豆翻炒一下。

8

然后,加适量的生抽。

9

加适量的盐。

10

加适量的鸡精。

11

调味炒匀,即成。

12

出锅装盘。

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