张店区美食杰——详细菜谱 【h2】

1.食材准备 我们需要准备以下食材： - 鸡脯肉：250克 - 鸡蛋：2个 - 生姜：适量 - 大葱：适量 - 料酒：适量 - 盐：适量 - 生抽：适量 - 白糖：适量 - 白胡椒粉：适量 - 淀粉：适量 - 食用油：适量 【h2】
2. 制作过程 步骤一：将鸡脯肉洗净，切成小块，加入料酒、盐、白胡椒粉、淀粉腌制20分钟。 步骤二：鸡蛋打散，加入适量的盐和生抽，搅拌均匀。 步骤三：将腌制好的鸡肉块放入鸡蛋液中浸泡，使肉质更加鲜嫩。 步骤四：将浸泡好的鸡肉块捞出，放入淀粉中裹上一层淀粉。 步骤五：热锅凉油，将裹好淀粉的鸡肉块放入锅中，炸至金黄色。 步骤六：炸好的鸡肉块捞出沥油备用。 【h2】
3. 菜品口感 炸好的鸡肉块外酥里嫩，口感鲜美，是一道非常受欢迎的家常菜。 【h2】
4. 适合人群 这道菜适合各个年龄段的人群食用，尤其适合小孩子和老年人。鸡肉富含营养，能够增强体力，提高的免疫力。 【h2】
5. 禁忌 由于鸡肉中含有蛋白质，所以孕妇、哺乳期妇女和患有心脏病、高血压等疾病的人群不适合食用。此外，鸡肉中的脂肪和胆固醇含量较高，所以高血脂、高胆固醇的人群也不适合食用过多。 【p】

1.食材准备 我们准备以下食材： - 鸡胸肉：200克 - 青椒：1个 - 红椒：1个 - 洋葱：1个 - 大蒜：2瓣 - 姜：1小块 - 大葱：1根 - 酱油：适量 - 白糖：适量 - 盐：适量 - 食用油：适量 【p】
2. 制作过程 步骤一：将鸡胸肉洗净，切成小块，加入酱油、白糖、盐、白胡椒粉腌制20分钟。 步骤二：青椒、红椒、洋葱、大蒜、姜洗净，切成小块。 步骤三：热锅凉油，将腌制好的鸡肉块放入锅中，炸至金黄色。 步骤四：炸好的鸡肉块捞出沥油备用。 步骤五：锅中留少量油，加入葱姜蒜爆香，加入青椒、红椒、洋葱翻炒。 步骤六：加入炸好的鸡肉块，继续翻炒，使鸡肉块均匀受热。 【p】
3. 菜品口感 这道菜口感鲜美，肉质鲜嫩，色泽鲜亮，是一道色香味俱佳的家常菜。