很多朋友对于开边虾怎么弄好吃和开边虾的做法，铁板蒜蓉开边虾怎么做好吃不太懂，今天就由小编来为大家分享，希望可以帮助到大家，下面一起来看看吧！

本文目录

1. 铁板蒜蓉开边虾最正宗的做法
2. 秋葵开边虾的做法
3. 蒜蓉开边虾做法王刚
4. 开边虾的做法，铁板蒜蓉开边虾怎么做好吃

铁板蒜蓉开边虾最正宗的做法

1.首先，制作蒜米，以银蒜5:金蒜2的比例配比

（银蒜即生蒜蓉，金蒜即炸好的蒜），然后加入盐3克，味精1克，胡椒粉1克，然后调入色拉油50克，搅拌均匀。

2.锅内下入色拉油1500克。

3.油温到七成左右炸制大虾

（不要炸的太久，太久虾中的水分就会被炸出），然后出锅沥油。

4.用锡纸包裹铁板，将虾放在铁板上，炸的时候一定要让虾爆起，这样便于入味，皮酥脆可以直接吃。

5.撒上蒜蓉。

6.将铁板放在炉子上继续加热。

7.撒上海鲜汁6克，小葱花3克，然后就可以直接上桌了。8.开吃！小贴士1.蒜香料调配比例。

2.铁板上桌前一定要再加热。

秋葵开边虾的做法

主料

秋葵3个，开背虾100克，银耳40g

辅料

调和油适量，食盐适量，香油适量

做法步骤：

步骤1?

准备食材

步骤2?

秋葵去蒂切成斜刀薄片

步骤3?

入加了淡盐水的沸水中略焯即捞出投入凉水中过凉捞出备用

步骤4?

锅中放适量油加入蒜末煽炒出香味

步骤5?

加入秋葵快速翻炒

步骤6?

加入开背虾仁快速翻炒

步骤7?

加入银耳略炒

步骤8?

加入盐炒匀关火

步骤9?

加入芝麻油

步骤10?

加入鲜鸡汁调味出锅

蒜蓉开边虾做法王刚

1.新鲜虾，洗净、去虾须、虾枪

2.将虾从中间一分为二，尾部不要切断，去虾线

3.摆盘，虾尾冲上，方向一致

4.将配料的青椒、胡萝卜、木耳切碎，蒜切成蒜蓉，入锅煸炒至金黄色，一起摆放在虾身上

5.入锅蒸，也可选择微波方式

6.蒸虾的时候将糖、生抽、一品鲜、少量红酒一起调制成酱汁，加少量香油

（香油既可以调味又可以使虾的颜色更加鲜亮）

7.将调好的酱汁均匀的淋在虾身上

开边虾的做法，铁板蒜蓉开边虾怎么做好吃

主料

大虾200克

辅料

蒜蓉辣酱50克

香葱两颗

做法步骤

1.大虾洗净，剪去虾须，挑去虾腺，在背上开一刀。

2.大虾洗净，剪去虾须，挑去虾腺，在背上开一刀。

3.蒜剁碎，蒜量要大一些。

4.蒜量大一些，剁碎，加盐、料酒、味精、美极鲜、白糖、小米椒，淋热油。

5.将蒜蓉辣摊在虾上面。

6.上笼蒸5～8分钟。

7.出锅后洒少许香葱，小米椒粒。

8.淋上热油

END，本文到此结束，如果可以帮助到大家，还望关注本站哦！